테이블링 - 파브리카

하하.. 안녕하세요.. 도빕니다… ㅠ 취직 못한 도비는 일단 대학원생이 되었답니다… 온갖 밈의 대상이지만 사실 저는 생각보다 재밌는 나날을 보내는중… 여중-여초-여대를 나온자는 공학다니는것도 신기하고 (어딜가도 남자들이 많아…?) 학교편도2시간 반을 왕복하던 통학러에서 1시간 남짓으로 다니는 중이라 이것도 신나 ㅋㅋㅋㅋ 홍문관에 이런 부대시설이 집중된 느낌ㅇ긴 하지만 특히 여기는 학교라는 느낌 보다는 감성 카페 느낌이 더 잘든다.. 가볍게 가까운데서 한끼 떼우기에는 좋은거같아.. 근데 애기들 목소리 쩌렁쩌렁ㅋㅋ 가끔 재밌어서 숨죽인채 구경중....좋아하는 애앞에서 가오잡지 말라고…소리없이 절규중

배고파서 열심히 먹은 기억만 남음 😅 그래도 괜찮게 먹었던 것 같아요 (학교 카페들에 기대0)

너무 오랜만에 가서 언제 바뀌었는지 모르겠지만 이제 르방은 없고 그곳은 파브리카가 되었다...세상은 변하는구나... 못보던 빵도 많아졌는데 쑥 치아바타 앙버터와 아몬드 크로아상을 먹어봤다. 맛 괜찮음! 카운터에 거대 로스팅기 같은게 있던데 커피맛이 궁금하다..하지만 이곳에 언제 다시 오겠어...

Fabrica 홍익대학교 정문, 르방이 있던 자리. 단호하게 별로. 포장을 해주긴 하는데 안 하는 편이 현명하다. 빵을 각각 따로 포장해주는 게 아니라 종이봉투에 우루루 모아넣을 뿐이다. 아이스 아메리카노는 입안에서 다양한 맛과 향이 한몸으로 흘러가는 느낌이 무늬가 화려한 실뱀 같았다. 낑깡, 영귤, 씁쓸함과 맑은 산미가 이루는 조화와 이어지는 단맛이 좋았다. 에티오피아 계열에서 주로 나는 진한 베리와 다크초콜릿에 나무껍질, 짓이긴 흙, 지렁이, 약용 허브 캔디 같은 맛이 났다. 여운 없이 스르르 사라져서 다수에게 보편적으로 선호될 수 있는 커피였다. 쉽게 마실 수 있으면서도 여름-초가을의 계절감을 잘 잡아낸 커피. 팥빵, 팥, 호두와 밤이 많이 들었고 계피향이 진한 편. 단맛은 약했다. 빵은 다 찌그러져서 모르겠음. 코코넛 쿠키, 다른 빵이랑 같이 있었던 탓에 눅눅해져서 맛이 달라졌을 수 있다. 코코넛의 느끼함, 단맛, 기름기가 다 찔끔찔끔 나서 약하고 애매한데다 코코넛에서 묵은내가 났다. 말차 마들렌, 말차맛이 진하다가 계란 단맛이 이어진다. 푹신한 식감에 귀여운 모양. 애플잼이 올라간 스콘, 흩어지고 부숴져 입에서 녹는 짭짤한 스콘. 애플시나몬 잼도 그 자체로는 발랄한 맛과 식감이 좋은데 스콘과 충돌해서 이도저도 아니게 되어버렸다.

여기 아니면 안돼! 정도는 아니고.. 학교 앞에 빠바 말고 딴데서 빵 먹고 싶을때 가셔요 커피는 무난무난해요!