테이블링 - 쿠지라멘

라멘의 신이 사장님으로 계시는 곳 아부라소바를 메인으로 모든 장르의 라멘을 돌아가면서 하시는데 단 한 번도 실망해 본 적이 없다 지로 아부라소바 바질 아부라소바 시오라멘 사바파이탄 아부라소바

[특선시오라멘(₩14,000), 아부라소바(₩10,000)] 한정메뉴였던 특선시오는 섬세하고 복합적인 맛이라기보다는 이것저것 때려박은 기름진 맛에 가깝다. 속풀이를 위한 푸짐한 맛… 기본메뉴이자 이곳의 간판메뉴? 라고 할 수 있는 아부라소바는 복합적인 감칠맛과 꾸덕한 식감이 두드러지게 나타난다. n번째 먹는 거지만 먹을 때마다 맛있고 참 중독성이 강함… 차슈를 갈라서 면과 함께 집어먹을 때의 기쁨이란 이루 말할 수 업는 것입니다. 쿠지라멘은 라멘을 본격적으로? 접하기 시작한 계기가 되었던 곳이라 애정이 각별한 곳이다(그래서 5점). 자주 방문할 여건이 되는 사람들이라면 특선시오처럼 주기적으로 바뀌는 한정메뉴를 챙겨보아도 좋겠고(지금 한정메뉴는 니보시 츠케멘) 처음 방문하거나 방문할 일이 잘 없는 사람들이라면 아부라소바를 적극 추천👍합니다.

11시 오픈런 햇는데 사람도 많고 검증된 맛집. 그런 느낌이엇네요 감칠맛도 좋고 맛잇엇다! 근데 기대를 너무 마니 해서 그런지 막 엄~~~청 특별하게 맛잇진 않앗지만 그래도 근처에 잇다면 자주 갓을 거 같은 식당!! 굿굿냐 다음에 간다면 한정메뉴도 먹어 보고 싶네요 ^_^

#세나멘 🐋🍜🩵🩵🩵🤍 맛있어요! 부산에서 맛있는 라멘집을 제게 꼽아봐라 한다면 망설임 없이 다섯 손가락 안에 꼽을 수 있겠습니다. ‘나만 알고 싶은 단골집’ 그런 건 아니었는데 후기는 왜 이제야 쓰는지.. 허헣 쿠지라에 오신다면 아부라소바를 가장 추천드리고 싶어요. 소박한 감성과 아기자기한 담음새를 가졌지만, 맛의 기골은 장대하며 기세는 웅장합니다. 다채로운 고명이 듬뿍 올려져 있는데 군더더기 없이 하나로 어우러집니다. 감칠맛은 극상에 식감은 살아있고요. 마요네즈 한 숟갈은 부드러움과 묵직함을 모두 더해줘요. 매콤 달콤하면서도 싱그러움까지 놓치지 않은 아부라소바입니다. 이벤트 메뉴도 진행하는데 혹 라멘더쿠시라면.. ♡ 요것도 도전해 볼 만합니다. 보통 열흘 텀으로 바뀌고 한정수량이에요. 가끔 눈 돌아갈만한 매니악하면서 하드코어한 라멘들이 출전하는데, 재밌습니다. 인스타그램으로 메뉴 확인 가능. 🗞️ 지금 자리에서 3월 10일까지만 영업하신다고 해요. 다행히 근처에 새로 오픈하신다니 방문에 참고하시길. 🗞️🗞️ 점심에만 영업하고 재료 소진도 무척 일러요. 저도 열 번 도전에 세 번 정도는 빠꾸먹은 듯..^_ㅜ 여름에는 그늘도 없는 뙤약볕, 겨울에는 해운대 칼바람에 웨이팅 난이도는 높은 편. 그래도 스무 번 발걸음할 의사 있습니다. 가게 이전하면 아마 개선되지 않을까 생각해 봅니다. 🗞️🗞️🗞️ 아부라소바 전문으로 하는 <쿠지라스토랑>, 망미시장 근처 → https://polle.com/p/5evgLe 최근 오픈한 형제자매점?이라는 <키무엔라멘>, 부산대 근처 → https://polle.com/p/23fDeb

영업시간이 굉장히 짧고 영업 요일도 일정하지 않습니다. 인스타를 항상 주시하고 있다가 맞을 때 후다닥 방문했습니다. 그렇게 몇일동안이나 오매불망 시간이 맞길 바래며 방문했던거 치고는 애매한 맛이였습니다. 생양파가 많아 사각사각 거리는 식감만 느껴졌네요. 그리고 생각보다 양이 적어서 조금 아쉬웠습니다.