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복숭아 빙수 굿
실타래빙수 종류가 많다 쿠앤크 초코 인절미 복숭아 수박 이렇게 있었던듯..
수박은 미리 예약해야하는데 옆 테이블에서 주문한거 보니까
어마어마하게 컸다…수박 한통이 그대로 나와요…
복숭아 빙수는 딱복,복숭아 시럽,아이스크림,팥이 같이 나오는데
새콤해서 맛있음
야미슐랭 2023.7.26
신제주 노형에 있는 카페.
커피와 빙수가 상당히 맛이 좋은 곳이고 독특하게 실타래처럼얇고 가늘게 뽑혀나오는 빙수로 유명하다. 여름이 되니 계속 시원한 음식과 디저트를 먹어야겠다는 생각이 든다.
특색이 있기에 즐기려는 젊은 연인들도 많고 독특하게 어르신들이 많은 느낌. 음료를 시킨 곳은 한테이블 정도, 모조리 다 빙수를 먹고있다!!! 그래서 녹차빙수를 시켜봄.
내부 인테리어는 골동품가게같은 분위기. 뭔가 날것의 느낌이 있다. 정제되지않은 갖가지 물건들이 나름 정리되어있는 기분이랄까. 식물들과 목재 가구들과 돌, 소품들에 둘러쌓여 자리를 잡아본다. 이걸 뭐라 설명해야하나..
주차는 카페의 주변 골목이나 인근 공영주차장에 손쉽게 가능하다.
내가 먹은 메뉴는
#녹차실타래빙수 17,000원
가느다란 실을 돌돌 감아놓은듯한 비주얼의 빙수가 나왔다!! 얼마나 빙수를 많이 감아올렸는지 높이가 한 뼘은 되어보이는것이 첫인상이 아주 좋다.
처음부터 다 비벼버리거나 연유 섞어서 먹는것보다는 먹는 법이 정해져있으니 그것을 따라 먹어본다.
1.절반을 주어진 칼로 자른다.
2.타래의 가닥을 즐기면서 절반을 그냥 떠먹는다.
3.나머지는 주어진 소스와 가루와 섞어먹는다.
우선 타래빙수의 질감이 특이하다. 마냥 하늘하늘 가닥지지는 않은 느낌. 적당한 무게감에 시원한 기운을 풍기니 절로 손이 간다. 진한 녹차의 맛이 훌륭했음.
그다음 나머지 부재료들을 다 섞어서 비빗비빗 먹어봄. 녹차아이스크림과 부수어진 쿠키가루, 팥을 섞어서 먹는데 녹차빙수와 팥이 이렇게 잘 어울리는 조합인지 처음 느껴봤음. 크런치한 식감이 더해져 왜 이곳이 빙수로 유명한지 이유를 명확히 알 수 있었다. 훌륭함.
한참 먹고있는데 서비스라면서 주셨던 크로와상도 바삭하니 참 맛이 있었다.
재방문의사있고 다음에는 인절미빙수를 먹어볼 예정. 그나저나 카페인데 커피는 언제 마셔보나..
꿀돼지 신제주 카페 브릭. 집에서 가깝고 어라운드 잡지가 비치되어 있어 손님 없는 시간에 종종 이용한다. 노출 콘크리트와 플랜트의 무난한(?) 조합. 드러눕듯이 되는 자리가 있는데 거기 앉아서 잡지 보면 좋다. 커피 맛은 기억이 나질 않는 걸 보면 무난했던 듯.
주차 이용 가능
뽈레 리뷰
