테이블링 - 금산곰탕

추운날 곰탕 한그릇 먹으니 속이 뜨끈하고 든든하더라구요 이 집은 양이 일단 많아서 좋고 고기 누린내가 안나서 좋았어요

여기 정말 맛있습니다. 이 지역에서 유명한 식당이고 현풍원조할매곰탕보다 여기가 한수위라고 하더군요. 수육과 곰탕을 먹었고요... 곰탕 중 끝판왕 시리즈가 있다면 그 중 한 곳이 아닐까 싶네요. (미원은 씁니다. 그래서 다 먹고 텁텁함이 남아요.) 장작불에 무쇠솥으로 끓이는 곰탕(설렁탕 계열의 뽀얀 국물)입니다. 고기는 부들부들에 한우의 향이 찐하고 깍두기 김치가 달지 않아서 개운하게 리셋시켜줍니다.

달성군의 유명한 곰탕집입니다. 달창저수지 인근에 위치해 꽤 외곽에 있는데 외곽에 있는만큼 장작을 이용해 가마솥 3개를 걸고 곰탕을 고아내더군요. 특곰탕을 먹었는데 국물맛 상당히 진하고 고기도 다양하게 들어있었습니다. 다만 가격이 좀 높습니다. 기본이 13천원이고 특이 15천원입니다. 그리고 경상도의 특징인지는 모르겠으나 외지사람들이 보면 불친절하다 생각할수 있겠네요. 맛은 확실하네요

역시 부모님을 따라와야 맛있는걸 먹게됨... 맛있어서 감탄하며 수육브런치. 맛있네요.