블루테일
육수통에서 나는 냄새가 역겨워서 혼나면서 먹었습니다
면발 오늘 육수 온도가 애매했어요
살얼음 육수 먹으러 오는 곳인데 여긴???
그래도 부산에서 먹는 밀면은 대체로 너무 단데
여기가 제 입맛 기준 “그나마” 덜 달아서
먹기 좋고 종종 와요
근데 밀면.. 언제 12,000원이 된거죠?🙄
투명한반창고 해장을 이유로, 날이 덥다는 이유로 올해 첫 밀면에 스타트를 끊었다.
찾은곳은 도산공원 건너편 춘하추동 밀면. 오랜만이다.
물밀면 부터 주문을 넣고 자리를 잡는다. 분리된 2인 테이블에 나처럼 혼자 온 손님이 꽤 많다.
셀프인 물과 따끈한 육수부터 가져온다.
혀가 데일거 같이 뜨꺼운 육수를 잠시 식혀둔다.
뜨겁고 차갑고 극단적이다. 옛날에 누가 이러면 배가 놀랜다고 했는데.
고소한 고기에서 나온 육수가 쓰린 배를 달래준다. 거의 매일 쓰라린거 같은건 그냥 기분(?)이라 사기쳐본다.
■물밀면
살얼음 가득하게 그릇을 채운다. 맛을보려면 얼음이 녹은게 좋겠지만 점심시간이 아까워 먹기 시작한다.
고명은 오이가 많고 무절임, 돼지고기와 약간의 계란 지단. 그리고 아래에는 다대기가 숨어있다.
면을 풀기 시작하자 풀린 다대기로 육수가 빨갛게 변한다.
양념맛이 진한 육수가 되지만 들기름의 고소함도 함께한다. 이 육수를 적신 고기 한점을 먹으니 들기름의 고소함도 함께한다.
처음에 연하게 느껴진 양념 맛은 점점 진해진다. 다대기에서 나오는 고춧가루의 알싸한 매콤함에 진한 마늘 맛이 난다.
부산에서 먹는 밀면만 하겠냐만은 오래전 방문보다 육수맛은 좋아졌다.
테일 흠.. 저는 부산여행 때 갔던 가야밀면이 훨씬 맛있었어요. 물 밀면은 그냥저냥 괜찮았는데 비빔이 너무 밍밍했어요.
정수기 옆에 비치된 뜨끈한 육수가 맛있어서 컵에 따라서 다 마셨어요. 육수가 참 맛났어요~~
무너 부산에서 돌아와서 밀면이 너무 먹고싶었는데.. 부산토박이의 서울에서 먹을만한 밀면집은 여기밖에 없었다는 말에(왤까 같은 대한민국인데) 찾아가봄..
육수에서 한약재향이 좀 나긴 했지만 적당히 무시했고 위에 올라간 고기도 괜찮았고 예상밖으로 만두가 맛있었다
그래도 부산 밀면이 더 맛있던거같어◞_◟
주차 이용 가능
반려동물 입장 가능
뽈레 리뷰
