테이블링 - 곰탕반

미니멀리즘을 끝까지 밀어붙인 완성도 있는 한그릇. 주차 등록 1시간.

명동에 모 유명 곰탕집과 비슷한 스타일의 곰탕집. 블루리본도 여러 번 받았더라. 서울시 업무지구 상권에서 먹는 곰탕 치곤 굉장히 합리적 가격(일반 12000)이 일단 마음에 들었고 기본으로 받으면 슴슴한 맛인데, 후추와 소금, 파를 개인 기호에 맞추어 넣어 먹을 수 있음. 평양냉면, 광화문국밥같이 슴슴한 거 좋아하는 분들은 간 안 해도 그냥 먹어도 될 정도 염도는 됨. 깍두기 내어주는데 딱 설렁탕집이나 곰탕집에서 내줄만한 스타일. 그리고 청양고추 담긴 단지에 간장 넣어서 고기 찍어먹으면 되는데 이것도 괜찮았다. 전라도 출신이라 나주곰탕에 미쳐있는 사람인데, 투명한 곰탕을 좋아하는데 그래서 더 좋았음. 특히 초심잃고 국물 뿌얘지고 가격 미쳐 돌아가고 고기양도 줄어든 명동 모 가게보단 내 취향상 더 좋았다. 추천

이렇게 까지 투명한 곰탕이라니 깔끔하지만 확실히 느껴지는 육향의 국물 잘 손질된 질좋은 고기맛 요즘 하동관류의 곰탕집들은 하동관 맛의 추구에서 벗어나 더 잘하는 부분들도 생기는듯 합니다

맑은 곰탕! 든든하니 맛있다!

깔끔하면서도 고기맛 물씬나는 국물