테이블링 - 재인

🍰 재인, 한남동 궁전 무한으로 갈 수 있는 맛. 전에 먹어보고 너무 새롭고 맛있어서 올해 생일 케익은 배 샤를로뜨로 해달라고 애인한테 말했다ㅋㅋㅋㅋ 위에 올라간 배가 아삭아삭 시원하고, 베이스에 레몬 퓨레를 사용해서 상큼하고 산뜻하다. 크림은 부드럽고 느끼하지 않으며 전체적으로 조화롭다. 케익 시트인 사브레 쿠키는 바삭하니 배의 아삭함과 어우러진다... 또 먹으러 가야지

창의성과 완성도가 공존하는 재인 신세계백화점 스위트 파크 팝업으로 다양하게 먹어 볼 수 있었습니다! 단순하지 않은 조합의 재료들로 밸런스 좋은 이상적인 맛의 디저트를 만들어 요즘 애정도가 높아진 곳이에요. 배 샤를로뜨는 또 먹고 싶어서 구매했는데 매장에서 구매 후 먹었을 때가 더 맛있네요. (여전히 좋긴 하지만..) + 궁금해서 같이 구매란 붓세(라즈-로즈)는 굳이? 싶었어요. 📷 제주 해치, 이스파한, 해바라기, 여름

배의 사각사각한 식감이 머랭이랑 잘 어울렸다 훌륭해! 구움과자류도 입에 넣자마자 맛있음 하지만 문제는 웨이팅❤️‍🩹

⸰ 유월담 💚💚💚💚 - 살구의 상콤한 맛이 잘 느껴져서 정말좋앗음 😍

신세계 스위츠파크에서 팝업을 시작해서 오랜만에 만난 재인. 배 샤를로뜨랑 이스파한으로 주문했는데 재료 조합이나 맛은 괜찮은데 예전보다 외관 만듦새가 계속 안좋아지는 것 같다. 박스 바뀐 것도 내부 구조가 조금 묘하여 조심히 들어도 케이크 끝이 망가지기 쉽다. 줄이 없고 접근성 좋아져서 괜찮았는데 포장할 때 더워지는 날씨에 냉매제 무조건 유료고 전반적으로 구성이나 조금씩 실망스러웠어서 당분간은 또 안가도 될 것 같았던.