테이블링 - 재인

재인/이태원 우연히도 토요일 1시 오픈런을 하게 되었는데 픽업손님과 매장 방문 손님 포장손님이 뒤섞여서 생각보다 입장 안내를 천천히 해 준다. 앞에 세네팀 있었는데 20분뒤에 들어감! 내부에 들어가서 바같은 곳이라고 설명해주시니까 이해가 되었다. 해치(바닐라+팥+쌀 크루스티엉), 태운 초콜릿 나무 나무(다크초콜릿+커스타드) 모두 맛있었다. 배샤를로트는 시원한 배의 단맛과 바닐라 크림의 조화인데.. 배 자체의 향이 조금 부족했나? 싶기도. 시트러스가 좀 더 들어가면 취향이았을 것 같다. 레몬커드가 별로 느껴지지 않음. 차는 정산소종을 주문했는데 훈연한 향이 강하다고 묘사하더라니 거의 가쓰오부시 느낌의 훈연향이 나서 조금 당황ㅋㅋ 태운 초콜릿 나무와 약간 포지셔닝이 겹쳐서 아쉬웠다. 차랑 칵테일 따로 추천해준댔는데 안 받고 그냥 시켜서 조금 후회함. 입장할 때 조금 불편하기도 하고 이날 너무 시간에 쫓겨서 급하게 먹었더니 조금 아쉬웠다. 다음엔 미리 픽업 요청해서 느긋하게 먹어보고 싶기도.

늘 웨이팅이 있는 한남동 디저트바. 솔직히 재인은.. 모르는 사람보다 아는 사람이 더 많지 않을까 싶지만 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 디저트바라서 커피를 판매하지 않고요. 위스키랑 먹는 디저트들이라 맛이 아주 헤비합니다!! 근데 진짜 헤비해도 재료 하나하나의 맛을 다 너무 잘 살리고 조합도 좋아서 한 번쯤은 먹어보셨으면 한달까요..? 1인 1디저트 하기엔 진짜 묵직~한 맛이라 하나 사서 둘이 나눠먹는 것을 추천드려요! 너무 묵직한 맛에 놀라서.. 별 0.5 뺐습니다!!

배 샤를로뜨 13,000원 봄의 왈츠 12,000원 장미 정원 13,000원 계절감 맞춰 산 장미 정원, 시트러스 러버에게 맞는 봄의 왈츠보다 그렇게 기대하고 샀던 배 샤를로뜨가 진짜👍👍👍 제가 예전에 오픈시간 맞춰 가도 품절이라 못샀는데 캐치테이블 예약을 시작하셨더라구요!! 배가 나오는 시즌이 아니라 배 자체의 단맛은 거의 없었는데 레몬과 배가 이렇게 잘 어울렸구나... 기대를 하고 먹어도 그 이상으로 맛있구나 감동하면서 먹었습니다! 가을배 나올 때 또 사먹어야겠어요 ㅎㅎ

디저트 씬을 이끄는, 한남 재인 연희동 가오픈 첫날부터, 한남동, 신-강 팝업 그리고 콜로소 수업까지 재인 디저트가 좋다 재인에서 만들면 금방 유행이 된다 레스토랑 페이스트리 출신이셔서 그러신지 세이보리한 식재료로 경계없이 사용하시고 음식에 영감 받은 디쉬를 받아들면 정말 감탄만 자아낸다

첫방문 보다는 감흥이 덜했지만 그래도 여전히 맛있는 재인 아무래도 구움 과자를 제일 잘하는 곳인데 요즘엔 케이크 종류도 많이 하시네 평일에 반차 쓰고 갔었는데 손님들도 진짜 많다