테이블링 - 평담옥

2024.6.6 신제주의 노형에 자리한 평양냉면 전문점. 고깃집에서 흔히 접할 수 있는 함흥냉면 스타일과 다르게 제주에서 잘 보이지 않는 평양냉면을 파는 곳이라 제주시내에서 평냉을 먹어볼 수 있다는 장점이 있다. 봉피양같은거 어디 하나 생겨주면 안되려나.. 청담이상 이라는 이자카야의 2층에 위치하고 있고 내부는 겉에서 바라보기보다는 꽤 넓다. 10개정도 되어보이는 테이블 수에 사이 간격도 적당하여 식사시 이동이 널럴했음. 여름에는 예약을 미리 해서 단체로 방문해도 좋을듯. 주차 공간은 1층 이자까야 앞에 몇 공간 보이는데 그곳을 이용하거나 건물 주변의 뒷골목을 이용해서 세워야한다. 사실 이 주변은 주차가 극악의 난이도를 자랑해서 다니기 쉽지않긴 함..넘 어려워.. 내가 먹은 메뉴는 #평양냉면(물) 13,000원 #들기름비빔면 14,000원 #굴림만두 10,000원 메인 메뉴를 주문하면 곧 온육수를 내어주는데 육향이 은근히 배어있는데다 간간하니 좋다. 너무 맹탕이 아니어서 오히려 취향저격😍 반찬은 물김치와 무김치가 간단히 나오는데 담박하니 꽤 맛나다. 누구에게나 호불호없을듯한 김치맛집. 평냉은 은근한 육향이나는 냉육수에 탄탄한 메밀면의 조화가 좋다. 간이 적당히 있어 너무 밍밍하지도 않고 주어진 반찬, 김치들과 무지 잘 어울린다. 그 다음은 들기름비빔면. 상대적으로 물냉면에 비해 여러 향과 맛이 느껴진다. 들기름의 향긋한 향과 고사리, 취나물 등의 갖은 나물이 주는 건강하면서도 고소한맛이 일품이다. 오늘의 베스트!! 양이 부족할까싶어서 미리 주문했던 굴림만두. 총6알의 외피가 없는 소가 뭉쳐져있는 모양새. 엄청 부드럽고 폭신한 질감이 재미있다. 맛이 상당히 좋고 먹어도 배가 크게 부르지않으니 경험해보는걸 추천. 식당의 벽에 와인리스트가 있기에 물어봤더니 콜키지는 테이블당 1만원, 병의 수에 상관이 없다고한다. 서울처럼 평냉+와인의 조합에 이리도 관대한 식당이 제주에도 있다는 것이 매우 반갑다. 최고최고, 와인러버 다 모엿!!

뽈레 보고 갔는데 제가 갔을 땐 만두는 없었습니다. 대신 수육을 시켰는데 담백하고 부드러운 맛이 좋았습니다. 평양냉면이랑 그 안에 든 고기도 맛있었는데 특히 달걀 지단을 크레이프 식으로 만든 고명이 깔끔하면서 이 집의 특별함을 더해주었습니다. 밑반찬으로 나온 물김치랑 무우, 총각김치도 모두 훌륭했어요!

일딴 곱게 부쳐 만 계란 지단에 감격. 냉면 간이 세다는 평이 있었는데 이날만 그런건지 오히려 슴슴한 느낌이라 취향에 잘 맞았다. 메밀함유 높은 면도 좋았고. 들기름 비빔면 먹고 눈이 번쩍. 냉면을 이기는 맛. 만두는 쏘쏘. 다 먹고 나오려는데 만두만 계산하라신다. 이유를 여쭈니 완벽하게 셋팅이 안되어 나갔다고. 국물까지 다 마시고 그릇만 남았는데도... 계산을 한사코 거절하셨다. 장인 같았던 사장님! 다음에 똑 다시 와서 셋팅된 냉면과 들기름비빔면을 먹을게요! (너무 맛있게 먹어서 뭐가 잘못되었던 것인지 궁금)