테이블링 - 아주대 장군집

돼지 부속 부위를 구워먹을 수 있는 곳입니다. 갈매기살, 뽈살, 내장모듬이 나오는 모듬 스페셜 (29,000원)을 주문했어요. 처음 먹어보는 내장 부위들의 식감이 새로웠어요. 염통, 유통, 오소리감투, 이런 부위들 처음 먹어보는데 독특한 식감이 매력적이네요. 막창이랑 껍데기도 나와요. 저 은색 접시에 초장 비스무리한 묽은 막장을 넣고 파를 넣고 고기를 넣고 약간 졸여먹는데 이 집 시그니처인데 고기에 배인 양념과 파가 잘 어울려서 맛있어요. 무엇보다도 소주를 시키면 소주망치로 소주병 뒤를 꽝꽝 쳐주시면서 슬러시를 만들어주시는데 이거 덕분에 술이 끝없니 들어가네요.

오랜만에 갔는데 모둠구이의 반이 껍데기가 된건 너무한거 아닐까…. 쌈장 기름장 같은 기본 소스/ 쌈채소도 사라지고…🤔

돼지 특수부위를 메인으로 다루는 고깃집이다ㅠㅠㅠ 생긴지 얼마 안된거같은데 양도 많고 일단 고기 질이 너무 좋고 맛있음ㅠㅠ 반찬이나 찌개도 2인 1개를 기준으로 깔아줘서 먹기 넉넉하고 너무너무너무 친절하셔서 정말 행복했다..😆😆 하.. 다 먹어치워서 사진에 못담은 잔치국수는 정말 예술의 경지여서 고깃집이 망한다면 진지하게 잔치국수집을 열어줬으면 좋겠다고 생각할 만한 맛임ㅠㅠㅠㅠㅠ 계란과 버섯의 조화가 끝내준다 보해소주나 한라산 같은 특이소주도 구비되어있고 말 그대로 천국...🍖🍖🍖