테이블링 - 재두식당

남해 재두식당 금산 입구에 위치한 멸치쌈밥 전문점. 낮 3시간 반만 영업하는 곳이라 평일 주말 가릴 것 없이 웨이팅이 있습니다. 파전과 도토리묵도 인기지만 메인 요리는 멸치쌈밥. 직접 농사짓는 채소를 이용한 반찬들부터 범상치 않은데 특히 단 맛이 응축된 섬초 맛이 환상적입니다. 멸치찌개는 묵은지의 칼칼하면서 새콤한 산미가 돋보이는데 통통한 멸치가 무슨 꽁치찌개 같은 맛. 중독성이 엄청나서 계속 퍼먹게 되는 마성의 맛입니다. 밥도 시금치물로 만들어서 향긋하고 주문하려고 하니 다 떨어져서 죄송하다며 한 토막 서비스로 주신 도토리묵은 탱글하면서 쌉쌀한 특유의 맛이 일품이었습니다. 참기름 휙 두루고 남은 밥 볶아먹었더니 무슨 고등어김치찜에 밥 볶아 먹는 듯한 고소하면서 매콤하고 담백한 맛이 환상적이네요. 올 해의 한식당으로 꼽아도 손색 없을 맛.

김치가 들어간 멸치쌈밥이라 그런지 쿰쿰한 맛이 난다. 마늘과 마늘쫑이 들어간 전보다 탱글한 도토리묵무침이 맛있었다. 음식이 나오자 친절하게 먹는 법과 재료 만드는 법에 대해 짧게 얘기도 해준다.

한 길을 걷는 뚝심, 대한민국 백년가게 경남 맛집에 선정된 멸치쌈밥집 다녀왔어요! 금산 자락에 위치한 재두식당은 예전에는 여관을 했는지 재두장에서 '장'자만 빠진 흔적이 보이고 건물도 그러했어요. 메뉴는 딱 세가지인데 그 중 본메뉴는 멸치쌈밥! 둘이 갔더니 알아서 '소'짜리로 주셨고 서빙하신분께서 반찬 하나하나 설명해주고 멸치쌈밥 맛있게 먹는법까지 자세히 알려주셨어요. 직업정신 투철🫡. 일러주신대로 멸치는 한마리씩 상추에 싸서 국물 살짝 올려 먹었고 약불로 계속 끓인 국물과 김치는 청국장처럼 밥에 비벼 먹었어요. 와~! 멸치 크기가 조금 과장하면 작은 꽁치만했슈~푸하하~! 무엇보다 국물이 끝~내줘요. 밥은 시금치 밥이라는데 약간 초록빛에 꼬들하면서 찰져서 정말 맛있어요. 계산하는데 남직원분 완전 친절~!

정말 맛나요!!!멸치쌈밥 못먹는데 여기서는 너무 잘먹어요!

비릴줄 알았는데 전혀 비리지 않고 맛있었어요. 진짜 먹고 행복했습니다