테이블링 - 장충순대국

마일드 하고 잡내 없는 국물 배추김치.깍두기 존맛탱 추가밥 무료 국물 추가 요청하고 밥 하나 더 말아서 든든하게 저녁 해결 밥알 한톨 없이 반찬까지 싹 비웠더니 넘 맛있게 먹어줘서 고맙다고 하셨음

맑고 잡내가 없는 스타일의 순댓국. 나는 극호이지만 무거운 느낌의 순댓국을 선호하는 사람들에게는 좀 심심할 수도. 김치도 맛있고 깔끔하고 청결한 느낌이어서 좋다.

5-6년전, 공장한켠을 개조한 듯 한 구조와 따뜻한 온돌쪽방은 없어졌지만 여전한 국물과 건더기들이 그때를 생각나게 한다.

아지트만큼 자주 방문하는 명실상부 제2의 #고독한_누부장 아지트🤗 요즘엔 작전을 바꿔서 순대 없이 내장 위주로 들어 있는 술국(소 7천원)에 순대(4천원)를 따로 주문하는데, 쫄깃하고 짭짤한 순대에 따듯하고 부드러운 간, 청양고추와 들깨로 감칠맛을 증폭시킨 국물이 상승 작용을 일으키니 맙소사 쏘주 2병으로도 감당이 불감당이더라고요☺️

요즘 긴 글 못 쓰는 병(?)에 걸려서 ㅃㄹ에 격조했습니다만 여기는 긴 글이 필요 없을 것 같네요(설명은 지난 포스팅 https://polle.com/noohiz_k/posts/714 참조;;;) 한 마디로 쏘주 한 병으로 감당이 안되는 #순대국 !!! 일단 2병씩 깔고 시작합시다🤗🤗🤗 #고독한_누부장