테이블링 - 걸리버 막창 종로점

막창은 평범한 맛, ‘버섯된장찌개’가 정말 맛있습니다. 버섯된장찌개 강추합니다.

대구에서 유명한 걸리버 먹창 왜 유명한지 알겠다 막창 크기도 굵은데 야들야들하니 질기지 않고 넘 맛남!!!! 기본 3인분부터 주문 거능해서 먹창2 삼겹1시켰는데 삼겹도 무난했다!

40분 웨이팅🤧🤧 하지만 맛있으니 용서… 막창 싫어하는 친구도 좋아했던 맛 !! 삼겹살 막창 모두 초벌로 구워주시기 때문에 빠르게 먹을 수 있어서 좋았어요😉 버섯된찌는 꼬옥..시키세요 두부는 없고 버섯만 들어있는데 버섯이 너므너므너므 맛있었다 보드랍구 쫄깃하구… 먼가 막창 먹고 먹으니 식감이 비슷해서 버섯을 넣었나?! 싶었다

제가 뻥사고 오는동안 짝꿍은 웨이팅을 하다가 입장해서 고독한 미식가를 찍고있었더라구요ㅋㅋㅋㅋㅋ 그 유명한 막창 먹어봤는데 부들부들 하긴 해요!!! 하지만 저정도로 바짝 굽지 않으면 저는 좀 군내가ㅠ 웨이팅을 할정도는 아니구 지나가다 먹는정도는 괜찮을것 같네요

신선한 막창을 중약불 정도인 철판 위에 올려 자주 뒤집어 골고루 마이야르 반응을 일으킨 뒤 재빨리 먹는다. 시시각각 식감과 풍미가 변해 가장 맛있게 먹을 수 있는 시점이 금방 지나가는 식재료. 그래도 신경을 써서 그 순간을 잘 관리하며 구워 막장을 듬뿍 찍어 구운마늘과 함께 먹으면 그렇게 맛있을 수 없다. 소주가 술술 들어간다. 과연 대구 막창은 좀 다르구나. 그런데 대구 로컬에게 물어보니 여기 말고 다른 곳들을 알려준다. 이것도 맛있는데 더 맛있다고?!