테이블링 - 신부산

특생선초밥을 먹음. 알록달록 계란에 새우에 연어에 오만가지 생선이 나오는 그런 일반적인 초밥을 생각했는데 흰살생선으로만 되어 있어서 새로운 경험이었음. 씹으면 고소함과 단맛이 올라오는 신선한 초밥임. 플레이팅의 정성에 감동을 받음.

90년대 아빠 따라가서 먹던/일본 구시가 골목에 있을 것 같은 횟집. 요샌 갖가지 생선이 다 들어오고 오마카세 이런게 널렸으니 막 맛있는 건 아니지만 반찬들에서 정성이 느껴지고 스시와 회덮밥 먹었어요.