테이블링 - 스시 온도

취소자리가 나와서 한시간전 예약하고 방문. 2년전과 동일한 디너가격이라 오르지 않은 것이 신기했는데, 이유는 있었지만 그렇다고 불만족은 절대 아니었어요. 사실 은평구의 스시오마카세는 이제 전멸 수준이라 집앞에서 먹을 수 있다는 것에 의의가 있고요. 사실 스시쇼부 배달을 시키려고 했는데 인당 37,800원으로 올랐더라고요? 29,000원일 때부터 먹었는데 도저히 … 안되겠어서ㅠ 스시온도는 70,000원이지만 스시만 나오는 것도 아니고 맛은 보장이라 이쪽이 낫다고 판단되었습니다… 셰프님 업장 처음 오픈하셨던 4년전에 뵀을 때보다 텐션이 많이 떨어지셨어요. 그래도 디너 꽉 찬 거 보니 잘 버티고 계신 것 같습니다. 화이팅! 곁들인 샴페인은 루이로드레 243. 은평 모닝마트에서 9만원대 구입했습니다. 진짜 무난~한 샴이었어요. 콜키지는 인당 10,000원입니다. 소바 면 삶기가 좀 아쉬웠어요..!

당연하게도 맛있고, 풍성하고, 친절하십니다. 아직 후텁지근한데 그래도 기름이 올라왔다고 등푸른 생선 많이 나와서 좋았지만, 이날의 베스트는 안키모마끼였네요. 안키모 안좋아하는데 너무 맛있어요.

생일 기념으로 방문! 4만원이라는 런치 가격에 참 배부르고 만족스럽게 먹었어요!! 😋 사장님 친절하시더군요

다른 말이 필요할까요.. 은평의 기적이 맞습니다. 런치로 가볍게 방문했다가 바로 디너도 예약했어요. ㅎㅎㅎ 맛은 뭐.. 제가 따로 말 할 필요 없을 것 같고요, 런치 4만원에서 뽑을 수 있는 최대의 퍼포먼스입니다. 츠마미는 안나오니 니기리에 집중하시고 싶은 분들에게 추천. 별개로 저는 오마카세는 음식만큼 공간, 사용하는 기물, 요리사의 접객을 중시하는 편인데 모두 만족스러웠습니다. 특히 식재료와 조리법에 대한 설명을 정말 상세히 해주셔서 매우 만족했습니다. 베스트 피스는 청어였어요.

너무나도 잘먹었습니다.. 친절하게 설명도 햐주시고 압도적 감사...!!