테이블링 - 케익크

특별한 케이크를 선물하고 싶을 때 여기 갑니다. 그런데 이젠 사이즈 미니 못하고 1호로 해야지 그나마 크림 좀 떼먹을 수 있겠습니다. 쉬폰 아니어도 안에 빵 촉촉하고 보드랍고 화려하지 않지만 특별한 케이크라 좋고 딸기생크림이 지겨워 이번엔 피스타치오 라즈베리 크림으로 해보았습니다요.

고양 케익크 와이프 생일이라 미니 사이즈 홀케이크 파는 곳을 찾다가 발견한 곳. 맛과 크기 디자인을 고를 수 있는데 3만원 부터 시작. 저는 산딸기밭 디자인에 후르츠생크림으로 선택. 시트가 더 촉촉했으면 좋았겠지만 그래도 충분히 맛있었고 크림과 과일 구성도 만족스러웠습니다. 그리고 무엇보다 디자인이 너무 마음에 드는... 앞으로 일산서 홀케이크 살 일 있으면 여기서 구매해야 겠습니다.

올해 두번째 주문! 아직 복숭아가 맛이 안들어서 그런지 과일에서 아무맛도 안나더라구요 ㅠ 그래도 생크림에 초콜렛을 넣엇다고 하셧는데 그래서인지 케이크에서 달달구리한 냄새가 확 나요! 크림이랑 빵 맛으로 다 먹어줍니다!

📍케익크, 일산 디저트를 그렇게 선호하는 사람은 아니지만 친구가 가고 싶은 카페가 있다고 해서 무작정 들어왔는데 웬걸, 저의 인생 카페가 되었습니다. 사장님께서 인테리어에 굉장히 많은 힘을 쏟으신 거 같아요 - 아이보리색 계열로 맞춰두셔서 굉정히 아늑하고 포근한 느낌이 들어요. 매장 자체는 크지 않았지만 제 기억상으론 2인석 자리가 4-5개 정도 배치 돼 있었던 거 같아요. 가장 중요한 디저트 얘기를 해볼게요. 케익크의 시그니처는 올리브 토마토 치즈 케이크인 거 같아서 왠지 시켜야할 거 같았지만... 개인적으로 식사/진지한 맛이 나는 디저트를 불호하는 편이고 상달파이기 때문에 베리 블론디로 마음을 굳혔습니다. 그리고 이 아이를 고른 건 포브스 선정 2022년 최고의 선택이었다고 해도 좋아요. 밑에 있는 화이트 브라우니는 버터바를 연상시킬 만큼 꾸덕했고, 그 위에 라즈베리 버터크림과 샹티 크림, 그리고 생 라즈베리와 블루베리가 층층이 올라가 있어요. 크림들이 전혀 느끼하지 않아 1차적으로 좋았으나, 사실 저는 밑에 있던 화이트 베리 브라우니가 정말 맛있었어요. 🤍 개인적인 견해지만 보통 얼려먹는 걸 좋아하는 편이라 얼먹도 도전해보고 싶더라구요. 커피도 산미가 적어 케이크와 궁합이 아주 좋았습니다. 사실 여기는 매장에서 디저트 먹는 위주보다, 케이크 제작 주문이 더 많이 들어오는 거 같았어요. 이번에 케이크 먹고 저도 다음에 여기서 생일 케이크 주문하기로 했답니다. :) 사장님 번창하세요 ~!

나에게 케이크의 인상은 받을 때나, 처음 몇 입 먹을 때는 참 좋지만 종종 처치곤란 상태로 전락하는 경우가 많은 음식으로 남아 있다. 맛있는 케이크를 혼자서도 먹을 수 있을 양으로 덜어 파는 투썸 디저트가 케이크로서는 상당히 기분 좋을 일일 것이다. 이와 비슷하게 숏케이크를 사 먹으면 맛있는 케이크를 딱 기분 좋을 만큼 먹을 수 있다. 매번 다른 라인업의 맛있는 케이크를 파는 집이다. 복숭아 쇼트 케이크와 초콜릿 모카 타르트를 맛 봤다. 둘의 매력이 정반대여서 좋았다. 복숭아 쇼트 케이크는 복숭아의 과즙과 식감이 느껴지는 산뜻하고 가벼운 느낌이라면, 초콜릿 모카 타르트는 찐한 초코와 커피 맛에 더불어 타르트와 바삭한 크루스티엉의 식감이 인상 깊다. 타르트 먹을 때 위 아래가 쉽게 분리 되어 먹는데 살짝 애를 먹긴 했지만 맛있어서 싹싹 긁어 먹게 되니 상관 없었다. 냉장고에 남겨진 케이크가 처량하다 느껴진 적이 있다면 쇼트 케이크로 마음을 달래는 것도 좋을 것 같다.