테이블링 - 사랑채

고기가 만들어주는 담백하고 부드러운 국물을 가진 전골 '사랑채' 곱창전골과 국수전골을 파는 간판을 보고 카카오지도 앱 리뷰를 보니 좋게 올라와 있더라. 마침 영하 10도가까이 찍고있는지라 오늘도 역시 국물이 당긴다. 가게문을 열자 겹겹히 쌓여있는 곱창기름의 향. 첫 손님인지 아무도 없지만 이내 한 팀이 더 들어와서 외롭지는 않았다. 보통은 2인부터 해줄만한 국수전골이 1인이 가능하다. 곰국수가 있어 궁금해서(예상되지만) 물어보니 곰탕에 밥대신 국수를 넣어 나오는 메뉴란다. 추우니까 따뜻하게 우려낸 결명자차를 마시며 몸을 녹인다. 반찬은 김치까지 직접만든걸 사용하는 집. 기본반찬으로 깔끔하게 잘 나온다는 인상. ■국수전골 빠른 손놀림으로 사진에 담지 못했는데 냄비에 한 번 끓여나오며 나오고 나서는 쑥갓만 익히신다고. 나온 국수전골은 국수그릇에 바로 옮겨담아 주신다. 얇게 썬 고기가 부드러운데 고기질이 좋다. 고기, 파가 만들어주는 맛은 육개장보다는 깔끔하고 소고기 국밥 보다는 무게감이 있다. 풍성한 파의 향미, 마늘을 듬뿍넣어 나오는 끝맛이 좋다. 얼큰한 맛이 있으며 먹을수록 매콤하지만 고기가 주는 기름기로 부드러워 한층 완화되는 기분. 국물을 먹고있으니 밥을 말아도 좋을 것 같다. 면은 중면을 사용, 부드럽게 후루룩 입속으로 들어온다.

곱창전골 중 44.000 아주 부드럽고 고소한 곱창에 깔끔하면서도 매콤 눅진한 국물 ..! 숙취만 아니었다면 소주를 잔뜩 조졌을 것 같은 ,, 면사리는 중면을 주시는데 요거 별미입니다 국물 남겨뒀다 볶음밥 위에 끼얹어서 먹기 3명이서 전골 중 면사리1개 밥2개 볶아먹었는데 담에 가면 전골 대자 시켜도 먹을듯여 추천추천