테이블링 - 스시 무카

왕십리 스시무카. 동네 스시 오마카세집인데 궁금해만 하다 기념일 식사로 다녀왔어요. 제 기억 속 스시 오마카세 중 가장 만족스러웠습니다.. 디너 오마카세 동(100,000원) 코스를 먹고 왔는데 스시와 요리 하나하나 감동의 정도 차이만 있을 뿐이지 감동의 맛이었습니다.. 둘 다 스시알못이라 잘 아시는 분이 가면 어떨진 몰라도 저흰 너무 만족했어요😍 우선 바가 아닌 테이블에 앉아 먹을 수 있는 구조였는데 이게 첨엔 낯설지만 매우 편하고 좋더라구요. 셰프님도 엄청 젠틀하시고 프로 느낌! 하나하나 다 맛있어서 구구절절 후기 남기고 싶지만.. 기억에 크게 남는 것들은 요리에선 전복죽(눅진함이 마치 커리인줄), 방어와 참치 머릿살 조림(말없이 머리박고 먹게 만드는 맛) 우동(떡같은 탄력이 인상적인 면발..)이 좋았구요.. 초밥은 감태참치성게알(바다가 입 안에 펼쳐짐), 단새우(이게 합법인가요? 입 안에 달라붙는 눅진하고 달큰한 살..), 아나고(어케 생선에서 카스텔라 식감이..), 대방어, 참돔, 고등어.. 아니 적다보니 다 맛있었군요 ㅈㅅ합니다 여튼 기대보다 훨씬 만족했구요 조만간 또 찾고 싶습니당 모든 코스 다 먹어보려구요ㅎㅎ

클래식하고 퀄리티 높은 오마카세 구성인 것 같습니다. 무엇보다 테이블에서 편안하게 먹을 수 있는 이 곳 특유의 방식이 정말 매력적입니다.

가본 곳 중에서는 아주 클래식한 느낌의 오마카세 방어철이 오고있군요 기름져지고있다😚 청어도 고듬어도 좋았고 아주 탱글한 면발의 우동과 직접 만드신다는 안키모도 인상적이었습니다

아니 매장 찾기가 쫌 어려움 ㅎ 식기가 귀여워서 구경하는 맛이 있었다 특이한 이동식 오마카세.. 셰프님이 나보고 너무 잘 먹는다는 말을 두 번이나 하심;;ㅎㅎ 전반적으로 깔끔하규 맛있었고 카레소금?에 찍어먹는 튀김이 첫 입은 오옹?! 이었는데 먹다보니 느끼했다

적당한 가격에 가볍게 즐길 수 있는 스시 코스요리. 쉐프분의 내공이 느껴져서 알아보니 스시효와 아리아케에서 경험을 쌓은 분이셨습니다. 그래서 그런지 스시 하나 만들고 바로 손을 씻고 오셔서 하는 등, 깔끔한 쉐프님의 습관이 눈에 보여서 믿음직스러웠어요. 특이한 점은 테이블다찌를 직접 옮기면서 썰어주신다는 점인데, 바로 앞에서 설명을 들으면 먹을 수 있으니 좋았습니다. 붐비지 않은 가게에서 편하게 즐기기 좋은 식당이라고 설명하고 싶은 곳! 런치코스 무 코스 기준: 전복죽 / 장국 / 초밥 6피스 / 조림 / 튀김 2종 / 지라시 덮밥 / 우동 / 양갱 - 35,000원 입니다. 대박 구성..