테이블링 - 충무공 커피바

아침의 거북선, 충무공 커피바 연남동에서 이른 아침 문 여는 카페를 찾는다면 충무공 커피바가 딱이에요. 아침 7시 반 오픈, 조용하고 정돈된 분위기 덕분에 대기 전 들르기 좋은 공간입니다. 가장 인상적인 건 카운터 위 거북선 머리 조각. 이순신 장군을 상징하는 그 조형물이 이곳의 정체성을 단단히 보여줍니다. 커피는 깔끔한 밸런스로 기본에 충실하고, 내부는 절제된 무드로 혼자 머물기에도 좋아요. 짧은 기다림, 조용한 아침, 그리고 단단한 상징성까지 갖춘 공간입니다.

홍대 / 충무공 커피바 처음에 그냥 지나가다가 테이크아웃할 심산으로 들어가서 가게명을 몰랐습니다. 컵에 CMG라고 쓰여 있어서 나중에 찾아보니 ‘충무공’ ㅁㅊ 그러고보니 매장 내부에 거북선, 난중일기 이런 것들이 있었던 것 같아요... 원두를 산미, 고소 버전에서 선택할 수 있는데 저는 산미 선택했고 마음에 들었습니다! 라떼도 진해요. 응대는 에너제틱한 편이십니다. 화장실은 안에 있고 남녀공용 1개입니다. 깨끗한 편이긴 하나 가게 자체가 그리 넓지 않아서. 화장실 바로 앞자리라면 서로 민망할 수도요. 😂

원두를 시향해보고 고를 수 있고 주말에 진짜커피(a.k.a 드립커피) 먹으니 좋다. 화장실도 카페 내부에 있고 깔끔쓰바리

원두 라인업, 추출, 접객 모두 조금씩 아쉽다. 주변에 좋은 선택지가 즐비하니 재방문은 어려울 듯.

* 충무공커피바 CMG(카페, 서울특별시 마포구 연남동 - 수도권 전철 2호선 홍대입구역 부근) (퇴사 전 회사에서) 무두절 맞이 연남 탐방,,, 라멘 먹고 커피 먹으러 간 곳입니다. CMG는 '충무공' 음가의 머릿글자가 맞습니다. 미치하우스(송파) ~ 충무공(송파) ~ 충무공커피바(연남, 2022년 7월) 순으로 옮긴 곳입니다. 한때 잉수다에서 거북선 머리에서 연기가 나온다! 로 유명했죠. 컨셉에 맞게 카페 한켠의 벽은 거북선의 등모양을 연상시키게 만들었고, 바 자리 선반에는 서애의 <징비록>과 기타 가계도, 기타 민족문화 관련 서적이 비치된 것이 진짜 광기입니다. 👍 컨셉에 실력이 가려진 곳, 으로 평가하고 싶습니다. 커피훈련 모임인 WeCoffee를 운영하기도 하는 대표님 실력 어디 안가죠. 에스프레소 머신으로 Astoria Storm 2, 그라인더는 Malkonik E80 Supreme, 메져콜드s EK43s 등 좋은 장비로 실력 있는 바리스타가 내리는 커피는 어디 깔 데가 없어요. 저는 에티오피아 Buku Abel과 같이 깔끔한 마무리에 신맛과 과실향이 보다 도드라지는 원두로 아이스를 주로 먹었습니다. 주기적으로 커피를 교체하니 다양하게 드셔보시기 추천합니다. 영수증 리뷰를 하면 1회에 한해 아메리카노(디카페인 가능) 1잔을 주는데 이것도 아주 맛나요. 카페 격전지 연남이라지만 충분히 이곳에서도 경쟁력 있는 업장입니다. 👎 공간이 크게 넓지는 않은데 좌석도 적지 않아서 다소 비좁은 감이 없지 않습니다. 커피 가는 등 소음이 꽤 있어서 조용히 대화하기에는 약간 적절하지 않을수도요? * WeCoffee 출신 매장 업주가 많다고 하네요. 브루잉세레머니, 율곡, 브루노사우로스, 푼크툼커피 로스터스, 로스터리 상록수, 포트레이트 커피바, 팀트커피 등. * CMG 대표는 로스팅 로그 SW 'Firescope'의 공동대표이기도 합니다.