테이블링 - 신제주 보말칼국수 제주본점

재주에선 사실상 아침을 거의 해장국으로만 먹어왔는데 색다른걸 찾아볼까 하다가 눈에 띈 곳 후기들이 나쁘지 않아서 아침에 방문했는데 살짝 웨이팅 메뉴가 여러개 있지만 보말칼국수에 집중 특이 있는데 특은 양이 많은건 아니고 보말이 많이 들어갔다고 합니다 국물은 걸쭉하면서도 시원하고 면발도 아주 쫄깃함 해장국을 충분히 대체하면서도 깊은 맛을 느낄 수 있었음

신제주보말칼국수👍👍 제주에서 칼국수 많이먹어봤지만 공항이랑가깝고 국물도 담백하고 진하고 만두도 굿굿 특히 겉절이 최고☺️

신제주 보말칼국수 흑돼지고기만두는 야채가 많이 들어가 아삭하고 생각보다 느끼하지 않아서 사이드로 굳! 미역과 파래를 갈아 같이 반죽한 피가 칼국수랑 만두에 다 쓰이는 듯. 이집에서 젤 맛난 건 보말국이었다. 가기 전엔 고등어구이랑 같이 나오는 줄 알았는데 돼지구이로 바뀌었고, 이 돼지구이가 쫄깃하니 넘나 맛남! 특이랑 보통은 올라가는 보말 토핑 양 차이! 다음에 또 가서 보말국으로 아침 해장해야지...

보말국이 찌이인한게 계속 기억에 남더라. 뜨끈하게 먹고 여정 시작하면 딱 좋은!