테이블링 - 고기로 하나 되는 순간

낮부터 하는 구워주는 고기집이 잘 없어서 찾다가 방문했는데 고기도 신선하고 맛있었습니당! 직원분들이 친절하셔서 기억에 남아요-!!

[ 고하순 ] 돌고돌아 다시 오게 되는 고기집 밑반찬도 정갈하게 잘나오고 무엇보다 테이블이 넓어서 좋은곳 굽는사람에따라 식감에 아쉬움이 있을 수 있으나 고기질이 떨어진다거나 그런것은 아니고 정말 맛있다 창가에 앉아서 탁 트인느낌이 너무 좋아서 날이 시원해질때 오면 더 감성있고 먹으면서 행복해지는 곳

[부산/고하순]⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 목살이 이렇게 맛있을 수가,, 한입 먹는순간 입안에 퍼지는 육즙에 너무 기분이 좋았던..! 반찬들도 정갈하고, 같이 나오는 소스들이 다양해서 먹는 재미도 있었어요. 하지만 소스 없이 고기만 먹어도 고기가 걍 미쳤던.. 서울에서 이런 가격에 이런 퀄리티의 식당 찾기 힘든데 부산 갈때마다 가볼듯해요👍🏻

역시 목살은 스킬이… 숙성육을 내세우는 가게다. 전포카페거리에 있어 접근성은 좋은 편이다. 가게는 교대이층집과 비슷한 느낌이다. 딱딱한 테이블이 기다리고 있다. 직원들은 다들 친절한 편, 모든 주문에 복창을 하는 이자카야스러운 느낌이 있는 곳이다. 도착하자마자 돼지고기뭇국이 올라가고 각종 밑반찬들이 올라온다. 목살과 삼겹살을 주문했다. 숙성을 한 돼지고기는 선홍빛보다는 약간 탁한 느낌의 색을 띄고 있고 불판의 온도가 올라오게 되면 직원분이 고기를 구워주신다. 직원분들의 스킬은 너무 좋다. 고기를 뒤집는데, 뒤집힌 고기 겉면이 황금색이 나오는게, 딱 맞다. 잘 구워졌다라는 느낌을 단번에 받을 정도였다. 고기가 어느정도 구워지게 되면 깻잎장아찌에 쌈무, 명란에 목살을 올려서 먹는데, 그 맛이 너무 좋다. 숙성이 잘되었고 그리고 잘 구운 목살은 촉촉하면서 짙은 육향의 맛도 올라왔다. 고추, 마늘종, 열무, 깻잎 장아찌가 있어서 고기와 함께 여러조합으로 먹을 수 있고 그 외에 멸치젓, 씻은 묵은지, 파절이, 갓김치 등이 있어 고기만 먹다가 지루한 입에 잠깐의 여유도 줄 수 있는 곳이다. 식사로 된장찌개와 김치볶음밥을 시켰는데, 된장찌개는 칼칼한 맛보다는 단맛이 강했고, 김치볶음밥은… 공기밥이 더 나을거 같다. 잘 숙성한 목살을 잘 구워내는 것만으로도 충분한 곳이다. 목살(120g) - 10,800 삼겹살(120g) - 10,800 된장찌개 - 5,000 김치볶음밥 - 4,000

직원분들 으쌰으쌰하는 에너지도 좋고 고기나 사이드 반찬들도 다 맛있습니다! 웨이팅이 살짝 있긴 하지만 기다릴만합니다!