테이블링 - 청국장

인당 만원에 이 밑반찬 맞는가.. 싶었지만 논현동 한복판이니 이게 최선이겠죠?? 가게 들어오면 청국장 냄새는 엄청 진하게 나는데 정작 국물에서는 그렇게까진 냄새가 안나요 국은 걸쭉보단 맑고 담백한 느낌이구요 한그릇 슥슥 비벼서 김치 얹어 든든하게 먹었습니다!

오랜만에 찾은 청국장집으로 이 장소에서도 꽤 오래되었는지 테이블, 계단, 주방에 있는 나무들이 오래된 티를 내며 낡아있다. 무게감있는 사기 물잔, 오봉또한 세월의 흔적을 보여준다. 문을 열면 새콤하고도 구수한 청국장의 향이 맞이해주니 옷에 많이 향이 남겠지만 만족스러운 맛이될것 같다. ■청국장 작은 뚝배기 속에 콩 한 가득, 두부 크게 썰어 한 가득, 또 크지만 오래 끓여 부드러운 무도 한 가득이다. 비벼먹을 수있게 큰 크릇에 밥이 채워져 있으며 숭늉이 따로 나온다. 반찬은 넷, 오뎅반찬은 구색용인듯 하고 나머지는 비벼먹기 좋겠다. 청국장의 국물을 떠먹자 진한콩의 맛이 좋고 향만큼 새콤하지 않지만 고소함은 더 한게 좋다. 김치는 열무김치와 배추김치가 섞여있으며 새콤하며 이를 비벼내면 새콤함은 줄어든다. 처음에는 고추장을 넣지 않으니 자극적인 맛 없이 담백한 맛. 고추장을 적게 넣고는 밥맛을 끌어당겨준다. 아주 큰 인상은 아니지만 강남권에서 만족스럽게 청국장을 먹을 수 있는 곳이다.

강남 청국장 끝판왕 40년 넘게 2대째 운영중인 청국장 맛집 오죽하면 상호도 청국장임 근처에 두산건설 본사가 있어서 두산 청국장으로 불리기도 함 @rumee 미오님이 핀 하신거 보고 깜놀 동현 아파트 코앞에 있다 임영웅도 밥 먹고 갔음 메뉴는 딱 청국장이랑 오징어.낚지 볶음이 전부 청국장 한상 받아서 밑반찬 때려넣고 쉐킷쉐킷 무랑 두부만 들어있지만 바닥까지 긁어먹게 만드는 마성의 맛 숭늉과 보리차는 입가심으로 딱임