테이블링 - 수락산 숯불닭갈비

요즘엔 숯불닭갈비를 찾아보기가 힘들어 검색검색하고 찾아간 곳입니다 장암역 바로 앞에 위치해 있어서 찾기 쉬워요 평일저녁 웨이팅 없이 들어갔는데 곧 있으니 만석이 됐어요 주말엔 등산객들이 많이 와서 붐빈다고 하더라구요 밖에서부터 연기가 피어나는걸 보니 맛집삘이 딱 오더라구요🙌 자리에 착석하니 반찬 세팅 촥 해주시고 숯불 입장🔥 여름에 불 앞에 있으면 너무 더운데..하고 걱정했는데 에어컨 빵빵에 딱 좋았습니다 소금과 양념 주문했습니다 사장님께서 10초마다 뒤집으라고 하셔서 열심히 뒤집었어요 불판에 잘 붙어서 자주자주 뒤집어야해요 소금 먼저 한입 딱 먹는 순간 어? 어디갔어? 싶을정도로 부드러워요🤭 소금구이 특유의 담백함이 닭고기에 잘 어울려요 양념은 소금구이보다 더 신경을 써줘야합니다. 타지않게 신경써서 잘 구운 다음 한입 먹어보면. 적당히 매콤한 소스가 잘 입혀져 숯불향을 머금고 있어요 진짜 맛있습니다 소금도 맛있지만 둘중 하나 택하라면 저는 양념👍 직접반죽한 면으로 만든 막국수로 마무리하면 완벽😋 재방문의사 200%