테이블링 - 진수

비오는날 만취해서 집들어가게 한 서면 술집 이작가야 진수 진수에서 별빛청하 다 털고 왔어요!! 가지 새우살 튀김 전복버터구이 주문했는데 술에 취해 사진은 패스:.:. 별빛 청하 따위에 내가 술에 취하다니🥹 #뽈레2022연말결산

전국으로 뻗어 나가는 전포동 대표 프리미엄 돈카츠 집인 수수굉의 아버지뻘 되는 업장이다. 카츠산도로 유명하다. 맛있어봐야 동까스지 싶었는데 게 눈 감추듯 비우고 하나 더 주문해 먹었다. 가끔 카츠산도 먹을 때면 이럴 봐에 돈까스 빵 따로 먹고 말겠다 싶을 때가 있다. 이 집 카츠산도는 빵과 돈카츠의 비율이 딱 좋다. 돈카츠가 상당히 두툼하다. 하지만 육질이 부드럽고 촉촉함이 살아 있어 전혀 뻑뻑함이 없다. 빵은 폭신하니 젖지 않고 끝까지 카츠를 감싸 준다. 쏘스도 따로 필요 없다. 자체에 간이 적당하다. 추가하자면 겨자 정도 조금 더해 먹으면 맛있다. 비슷한 컨셉의 술집과 비교했을 때 전체적으로 가격도 합리적이다. 카츠산도만 주문할 수 없다는 점은 좀 아쉽지만 메인메뉴로 주문한 조개 술찜도 상당히 괜찮았다. 기본 안주로 나오는 무 조림이 만만찮게 맛나다. 기대 전혀 없이 먹었는데 숨겨진 베스트 메뉴다. 쏘스의 맛이 무에 강하게 배였다. 여기에 더해 식감이 살아 있다. 조림 요리에 들어가는 무가 맛있긴 한데 너무 무른 식감에 거부감이 들 때도 있다. 여기 무조림은 맛은 강하지만 탄탄한 식감을 유지하고 있어 참 좋다. 수수굉에서 돈까스를 맛있게 먹어서 어느정도 기대치가 있던 상황에서 방문했음에도 굉장히 맛나게 먹었다. 서면 제일의 카츠산도 집이라 해도 과언이 아니지 않을까 싶다.