테이블링 - 세라타

얼마 전에 오픈한 이탈리안 레스토랑 세라타. 독특한 메뉴들을 선보이길래 궁금해서 방문했습니다. 세라타 크레마(16,500)와 볼로네제(16,000)를 먹어 보았습니다. 크레마는 꽁길리에와 펜네 면을 진한 크림소스와 함께 구워낸 파스타입니다. 주력 메뉴답게 크림소스의 맛이 뛰어났습니다. 맥앤치즈 럭셔리 버전이라고 묘사할 수 있을 것 같아요. 화덕에 구워서 그런지 위쪽과 아래쪽 파스타의 질감이 차이가 있습니다. 위쪽은 알덴테 정도로 쫄깃하고, 아래쪽은 잘 익어서 부드럽습니다. 볼로네제는 라구 소스가 풍미가 좋아 맛있었고, 파마샨 치즈도 맛에 깊은 향을 더해 줬습니다. 다만 무슨 이유로 물기가 좀 있어서 처음에는 좀 의아했습니다. '소스가 묽은 거 아닌가?' 싶었는데 그래도 먹으면서 괜찮아졌습니다. 이 부분은 보완하면 좋을 듯. 맛있다~괜찮다 사이 좀 고민을 했는데, 그래도 가격이 합리적인 편이라 일단 맛있다로. 이탈리안 드시러 차 몰고 나가기 귀찮은 동네 주민 분들에게 좋은 옵션일 듯 싶습니다.