테이블링 - 라바즈

라바벨탑. 견과류디저트보다 과일디저트로 유명한 집이지만 피스타치오 좋아요. 곧 퇴사하시는 분의 작품이라, 한동안 비슷한 스타일 접하기가 어려울 수도 있으니 견과류 좋아하신다면 강추. 다만 취식 난이도가 썰어먹어도 손으로 들고 먹어도 역대최악최흉의 난이도입니다. 깨끗하게 먹기 진짜 어려움ㅋㅋ 그나마 입을 크게 벌려 최대한 적은 횟수 안에 먹어치우는 게 가장 깔끔클린 가능한 편. 블루베리도 아주 좋네요. 서비스로 주신 생과도 푱싯푱싯 터짐도 신선하고 향도 좋고.. 훌륭해요. 잘 먹었으요.

산딸기나 블루베리 사용한 디저트도 맛있는데 이번에 아주 마음에 들었던건 피스타치오♡♡ 필로 페이스트리(매우 얇은 무발효 반죽)가 아주 바삭하면서 클로티드 크림, 피스타치오 가나슈/무스/프랄린과 조합이 아주 좋았다. 당일에 먹어야 하는 디저트라 더 많이 사지 못한게 아주 아쉬운...

매번 으더먹만 하는 라바즈, 오늘도.(감사합니다) 항상 너무 달다고 느꼈었는데, 산딸기타르트는 적당한 산미와 당도가 좋네요. 산딸기플랑과 피스타치오, 피칸플로랑땡도 맛있어요.

[라바즈] 유난히 시즌이 짧은 산딸기는 재빨라야 합니다 🏃🏃‍♀️🏃‍♂️ 팀장님이랑 먹어도 맛있을 맛 (혼자 먹었어요)

[프람브아지에] 가게가 2층에 있어서 여기가 맞는지 계속 의문을 가지면서 들어감 디저트 주르륵 있고 말하면 보관된 거 꺼내주심 위에 산딸기 가득 올라가고 안엔 시트랑 콩포트 같은게 들어있는데 정말 맛있어 적당한 단맛이랑 상큼함이 정말 잘어울려요 그리고 산딸기가 많아서 씹을 때 동글동글한 느낌이 정말 좋아요 아 정말 맛나…