하나로식당

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백반기행
작은 바위섬까지 세면 딱 1,004개의 섬이 있어서 ‘천사의 섬’이라 불린다는 신안. 그런 신안 병어는 전국에서 알아준다. 5월부터 살이 단단해지고 단맛이 도는데, 병어 한마리를 온전히 맛보려면 ‘코’를 먹어봐야 한다는 말이 있다. 병어조림 백반에 나오는 반찬 수가 상당해 남도 밥상 티가 난다. 11회. 섬마을 신안의 농익은 맛! - 신안밥상

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