테이블링 - 오대산 정가네 순메밀막국수

작년 들른 식당들 중에서도 정말, 매우 만족스레 식사했던 곳. 여행 중에 들렀고 여러모로 독특하기도 하지만 중요한 맛으로 도무지 깔 게 없는 집이다. 기본으로 제공되고 리필도 가능한 열무김치도 정말 맛있고.. 뭣보다 면, 100% 메밀 순면인 이 집 면은 진짜 중의 진짜. 간만에 만난 서령 순면급 면. 이 면을 200% 즐기기 위해서는 막국수 단품으로 주문도 좋지만.. 공이국수 주문을 추천한다. 국수 뽑는 분틀에 쓰는 공이가 이름과 연관이 있는 것 같고 2~3인용으로 주문하면 제법 알찬 면타래가 무려 열 개나 제공된다. 식당에서 추천하는 먹는 방법에 따라 처음에는 간장과 들기름만, 다음에는 김가루와 매실에 깨까지! 마지막은 채수를 더해 먹었는데 개인적으로는 들기름만 더해 먹는 맛이 정말 좋았다.. 잡다한 양념 필요 없이, 순수하게 면의 힘으로만 승부하는 막국수도! 면이 좋으면 충분히 맛있을 수 있다고, 제대로 가르쳐 주었다. 메밀전도 따끈따끈하고 묵은지를 쓰신 건지 적당히 칼칼시원해, 아주 맛있게 먹었고. 영화 '웰컴 투 동막골'을 떠올릴 수밖에 없게.. 찰진 강원도 방언을 구사하시는 여사장님의 접객도 훌륭하다. 기본적으로 워낙 살갑고 귀여우셔서 손님보다 친 자식들 대하듯 하시는 접객임에도 거부감을 불러 일으키지 않는 느낌. 아직이신 분들은 직접 방문해 보시면 무슨 말인지 바로 알게 되실 듯 하다ㅎㅎ 평창 가면 굳이 들러 볼 가치가 있는 식당 :)

순메밀 막국수를 재밌는 포맷으로 즐길 수 있는 집. 주문하면 메밀국수만 떡하니 나옴. 여쭤보니 옆에 있는 소스를 차례로 넣어보며 먹어보라고. 1. 간장과 들기름 2. 김가루 매실액 들깨가루 3. 채수 면 자체의 메밀향과 고소함 좋고, 식감도 매우 좋다. 순서대로 조금씩 다른 맛을 느끼는 재미 또한 좋음. 육수가 아닌 채수를 쓴다는 점 또한 힐링 포인트. 막걸리는 당귀 막걸리를 주문했는데, 한약재 향이 강하지 않고 달지 않아 좋았다. 순식간에 두 통 소진. 파크로쉬 가는 길에 들렀음. 추천!

공이국수가 되는 곳이라 찾아감. 저 김가루가 메밀의 향을 방해해서 여행끝나고 한번 더 방문했을땐 김가루를 빼달라고 부탁드렸다 혼밥 가능하고 친절하셨음 🥺