테이블링 - 글라스 월평

한적한 곳에서 찾은 디저트, 인테리어 맛집 서귀포 월평리의 골목 골목을 지나 이런데 카페가 있나 싶을때 쯤 도착하는 글리스 월평 제주도에서 쌀을 재배하는 몇안되는 곳인 월평리의 쌀로 옛 요리법으로 만든 떡에 흑설탕, 브라운 치즈를 얹은 제주 라이스 비스킷, 복숭아 레몬 샤베트가 시그니쳐 짭조름한 캬라멜향과 달달함이 바삭쫄깃한 떡과 섞이면서 대단한 맛을 낸다. 귀한 손님에게 내는 쌀떡이었다고 하는데 귀한 대접 받을 수 있는 곳 신걸 못먹어서 샤베트는 입맛에 안맞았지만 맛있게 먹었다?? 다음엔 내츄럴 와인 한 잔 하러 와야지