테이블링 - 모꼬지 바지락 요리 전문점

👉바지락정식 (죽, 초무침, 함초전, 바지락탕, 돌솥밥) *고창 선운사 방문 후 점심으로 허영만 백반기행에 소개된 바지락 요리 전문점 모꼬지에 다녀왔어요. *최근 이전해 매장이 넓고 쾌적, 테이블 간격도 넉넉해 가족 식사·단체 방문 추천! 방송 맛집으로 유명한 만큼 식사 시간에는 웨이팅이 있을 수 있어요. *모꼬지 정식 구성으로 바지락죽 → 바지락탕 → 바지락 초무침 → 함초전 → 바지락 돌솥밥 + 비빔 재료로 다양한 바지락 요리를 한 번에 즐길 수 있어 첫 방문이라면 정식 메뉴 추천합니다. *바지락죽은 함초가 들어가 은은한 초록빛과 고소한 풍미, 바지락탕은 뽀얀 국물에 바지락 듬뿍, 깔끔하고 시원한 맛, 초무침은 매콤새콤해서 함초전과 함께 먹으면 조합 최고, 마지막에 누룽지까지 즐기며 든든하게 마무리했어요. *장어로 유명한 고창이지만, 바지락 정식도 꼭 추천하고 싶은 별미 코스! 건강하고 든든한 한 끼 찾는다면 모꼬지 정식 추천합니다

짭조름하게 지친 함초전에 바지락 초무침을 싸 먹는 애피타이저가 나온다. 칼칼한 바지락탕, 바지락살을 올린 바지락 밥까지 서해안의 바다 향이 입 안 가득 퍼진다. 97회. 물오른 봄을 낚다! 고창 제철 밥상 (2021.4.2 방송)

어느 무크지에서 이 솥밥 사진을 보고 고창 여행을 결정했다고 해도 과언이 아닌…막 되게 뛰어난 맛은 아니지만 원래 솥밥을 좋아하고 다른 지역에 흔치 않은 메뉴니까요. 이 지역에 혼밥러는 안 받는 식당이 상당수라(심지어 2인분 값 치르겠다고 해도!!) 전화로 확인하고 감. 온종일 바이크 타고 돌아다니다 온 모양새가 좀 낡고 지쳐 보였는지 할머니 사장님이 따뜻한 물부터 마시라며 주전자부터 내어주셔서 여행자는 감동할 수밖에 없었읍니다..