쁜지
천의무봉의 유니짜장.
유니짜장으로 완성되기 위한 최상의 요소들이 조합된 유니짜장.
녹진하고 뜨거운 짜장
황동 몰드로 내린 파스타 처럼 기가 막히게 흡착되는 꼬들한 면
푹푹 갈아져 있지만 면과 함께 씹히는 자잘한 고기와 야채들.
그리고 불맛의 진정한 정의를 표현하는 기가막힌 불향.
이 집의 시그니쳐는 간짜장 보다는 유니짜장 입니다.
꼭 드셔보시길.
식빵 없어지기 전에 오세요.. 이제 진짜 얼마 안 남은 자장 잘 볶는 진짜 간짜장집입니다.
quod 메뉴는 삼선간짜장 곱빼기(10500)
양 자체는 곱빼기인만큼 상당히 많았음
처음 받을땐 엥? 이게 곱빼기? 했지만 생각보다 면이 많았고, 소스도 많지는 않지만 적지도 않고 적당한 느낌이었음
원래 간짜장은 소스가 더 넉넉해야 한다고 생각하지만, 모자르진 않았으니까....
다만 맛은 기대하던 것과는 달리 살짝 실망스러움
간짜장이랑 유니짜장이 유명하니까 삼선간짜장이 맛 없을수가 없겠지! 싶어 갔는데 삼선이라는 이름이 붙은거 치곤 내용물이 실하지 않음
새우도 칵테일 새우 제일 작은거가 3~5개?
버섯하고 오징어 새우 조금 넣고 3천원 더 받는건 너무 아쉬움
물론 양파나 춘장은 기가 막히게 잘 볶았고, 주방장의 내공이 그대로 느껴졌다.
그러나 이 수준에서 멈춘다면 웨이팅할 가치가, 찾아올만한 가치가 전무하다
그저 가격이 싸고 가성비가 좋다는건 분명 장점이 확실하지만, 주방장의 실력을 감안하면, 차라리 가격을 올려서 전국에서 찾아올만한 맛집이 되는게 더 매력적인 선택지가 아닐까
그리고 반드시 이야기하고 싶은 점이, 서비스가 별로다.
가게가 협소해서 좌석이 2~3개? 몇개 없는데 할머니 한 분이서 서빙을 담당하고 계셔서 그런가
밖에서 웨이팅을 해도 안내 없음(알아서 들어와서 알아서 앉아야 한다, 자리가 비어도 밖에 알려주지 않는다)
대답 없음(주문했는데 그냥 휙 가셔서 주문 들어간거 맞냐고 확인해야 했다)
여기서 받을 수 있는 유일한 서비스는 사진에 나온 양파와 단무지가 끝인듯 싶다.
얍얍얍 있었는데요 없었습니다
인생유니짜장
완짜장 살면서 처음해봄 와 너무맛있다
연건동맛동산 6500원에 이정도 간짜장이라니요. 가성비 정말 좋습니다. 고기도 섭섭하지 않고 채소 볶음 정도, 뜨거운 온도감 모두 좋아요.
폭신폭신한 갓 튀긴탕수육 (소)도 22000원으로 든든하고 맛있어요. 탕수육+짜장면 2개 세트가 22000원이라 가성비입니다. 가게는 낡고 좁아서 점심시간에는 웨이팅 있어요.
뽈레 리뷰
