테이블링 - 산 카레

한남동의 [산카레] - 망원에는 [헤키]라는 돈까스 집이 있다. 촉촉한 안심이 매력적이다. 그러나 다시 헤키를 찾을 때마다 그 이유는 십중팔구 '레몬냉우동' 때문이다. 따뜻하고 깔끔하지만 가쓰오의 깊이가 있는 온우동만 먹어왔던 나에게, 냉우동이라는 음식은 좔깃좔깃하고 상큼달달한 중독적 충격을 선사했다. - 그 이후로 한동안 냉우동이 머리에서 떠날 생각이 없었고, 지인의 추천을 받아서 방문한 어느 카레집의 냉우동은 아직도 나에게는 인생 냉우동이다. 한강진역에서 조금 내려가다보면 일본인 직원들이 운영하는 [산카레]가 바로 그 곳이다. 여기서 파는 냉우동이 내 입맛에는 너무 충격적이었기에 카레는 평범해보일 지경이었다. 평일에 갈 때마다 웨이팅 없이 먹었고, 주말에도 한 두 팀 정도로 항상 많이 대기하지는 않았다. - 향신료 향이 솔솔 나는 카레집에서 무슨 냉우동이냐고 할 수 있겠지만, 백문이 불여일먹(?). 사실 단골들에게는 냉우동으로 더 유명한 곳 같기도 하다. 물론 산처럼 밥을 쌓아놓은 귀여운 카레 디시도 많이들 시켜먹고 있었다. 🍜 오늘은 라임카라아게 냉우동과 함께한다. - 라임카라아게 냉우동은 말 그대로 냉우동에 라임 슬라이스, 따뜻한 가라아게, 시원한 방울토마토가 올라간다. 음식이 나오면 흥분을 주체할 수 없이 바로 국물을 한 숟 떠먹는다. 라임 슬라이스 덕분에 상큼함이 밴 국물을 7번 정도는 연속 카이팅 해먹고 나서야 참았던 숨을 내뱉을 수 있다. 상큼 달달하고 중독성 있는 국물은 질릴 틈을 주지 않는다. 여기에 얼움도 동동, 시원함을 끝까지 가져가게 해주고 가끔 씹어먹어도 웃기다. 한 숟 뜬 국물에 우연히 들어간 후추 조각들은 국물을 먹고 입에 남아 씹히며 소정의 재미도 준다. - 여타 고수의 온우동이 아니라면, 어지간해서는 온우동보다 냉우동의 면발이 쫄깃쫄깃하고 탄력 있을 수 밖에 없을 것이다. 산카레의 냉우동 면발 또한 실망시키지 않는다. 면발을 후룩 먹으면 그 감칠맛 넘치는 국물이 자연스럽게 같이 딸려 올라온다. 정말 '좔깃좔깃'이라는 수식어가 딱 어울리는 면발. 내가 지금 훨씬 굵은 분모자를 먹는 듯한 착각을 준다. - 이 냉우동은 라임도 정말 중요한 역할을 하지만, 따뜻한 가라아게가 킥이다. 따로 사이드 메뉴로도 팔 정도의 수준급인 가라아게는 찬 국물을 먹다가 한 조각씩 베어먹으면 극락을 보여준다. 반은 국물에 잠겨 눅눅하지만 국물을 그득 머금었고, 윗부분의 튀김은 여전히 따뜻하고 기분 좋게 입에서 베어진다. 한 입 베어물면 나오는 김과 따뜻한 닭기름, 살코기. 이런 훌륭한 가라아게를 먹고 바로 냉우동 국물을 한입하면 안에서 섞이며 고소한 감칠맛이 폭발한다. 가라아게를 반 입 베어물고 다시 우동에 놓으면 자연스레 육즙과 기름이 국물이 퍼져 놔둘수록 음식이 더 맛있어지는 느낌적 느낌도 든다. 다 먹고 마지막 남은 두어스푼의 국물과 함께 넘기는 방울토마토는 왜이리 달고 맛있는지. <코멘트> 쫄깃쫄깃한 우동면발을 애정한다면, 깊은 가쓰오 국물만 먹다 달달시원한 일탈을 원한다면, 곧 더워질 봄여름에 추천! ✔️ 한남동 [산카레 한남점] ✔️ 서울 용산구 이태원로54길 58-5 지층 ✔️ 라임카라아게 냉우동 12,000

한강진역에 위치한 산카레, 일본의 아기자기한 감성이 낭낭한 집이에요. 다만 음식은 전반적으로 너무 짰어요. 롤카츠토마토카레에 롤카츠는 육즙 팡팡에 겉바속족이였지만, 카레가 너무 짜고 매워서 소스는 반만 먹었어요. 치킨가라아게도 너무 짜서 결국 다 남겼어요. 음식이 너무 짜다 보니깐 무슨 맛으로 먹었는지 모르겠더라고요ㅜㅜ 다음에 또 가지는 않을 것 같아요.

라임 가라아게 냉우동, 미소카츠동 주문. 가게가 반지하에 협소한 편인데 감성이 좋음. 일본 현지분들이 하시는거라 그런지 일본 감성 낭낭했음. 다만 전반적인 음식 맛은 아쉬웠음. 가라아게 냉우동은 면은 평이했음. 그래서 국물이라도 좋길 바랬는데 국물은 좀 짠 쯔유 맛이 강했고 간이 너무 셌음. 결국 물 부어먹음. 미소카츠동도 마찬가지. 전반적으로 도드라지는 것도 없고 소스가 그렇게 맛나는지 잘 모르겠음. 남자친구는 아주 맛나게 식사했는데.. 난 재방문하고 싶지 않음. 🌕🌕🌗

한정 메뉴인 우동도, 카레위의 고로케도 좋았다. 매실하이볼은 많이 달아요…

한남동 핫플 거리 지하1층에 있는 일본식 커리집 산카레 9,800원 매콤/보통 맛을 선택할 수 있고 카레가 진해서 맛있었음 하지만 매장이 너무 협소하여 겨울 외투는 무조건 밖에서 입어야하고 화장실 한번 갈라하면 바닥에 있는 다른 손님 가방 안 밟도록 도둑고양이 맹키로 가야함 ㅠㅠ 매장에 비해 테이블이 너무 많음