테이블링 - 중화주가 명정루 선릉본점

중화국밥에 이은 신메뉴 중화덮밥이 생겼다길래 방문. 특별한건 없고 중국식 볶음밥에 중식으로 볶은 불향 가득한 제육을 덮밥처럼 해준다. 특별한건 없지만 이렇게 신메뉴 연구해 내놓는 집이라 좋다.

유산슬밥과 마파두부. 중화국밥이 유명한데 안시켰지만 볶음밥 한입 먹고 밥마다 딸려나온 짬뽕국물 떠먹으면 짐작가능하다. 국물이 돼지고기 육수로 진하고 칼칼한 맛이 나며 불향은 없고, 마파두부는 마라양념이 들어가 다른 집보다 매운 것이 특징이다. 유산슬밥은 튀지 않고 무난하게 맛있음.

그냥 그래여.. 동네 중국집 맛

찬바람이 불기 시작해 국밥이 땡겼을때 생각나 방문. 누가 중화국밥이랑 짬봉밥이랑 뭐가 다르냐 물어보던데 중화국밥은 국물안이 볶음밥(!)이 들어간다. 그래서 밥이 말아져 나오는데 밥알이 퉁퉁 불지 않고 오래도록 탱탱함을 유지한다. 물론 먹다보면 불긴 하지만. 기분나쁜 식감의 변화는 아니다. 그리고 양이.. 세숫대야같은데 가득 나오기때문에 돼지인 나도 완식이 힘듦. 탕수육은 미묘했는데 깐풍기는 마치 간장순살치킨처럼 양념도 잘되고 튀김옷도 괜찮았고. 거기에 밑에 같이 깔린 채소도 신선하고 양념이 깐풍기와 달라 새콤해서 입맛 리프레시하기 좋았다.

중화국밥이라는 신기한 메뉴를 판매하는 중국요리전문 음식점. 중화국밥은 몇번 먹어봐 이번엔 안먹었는데 시그니쳐 메뉴. 다른 요리제품들 먹었는데 다 만족. 쟁반자장은 꼴뚜기인지 쭈꾸미인지 하나가 통으로 들어있고 해물과 버섯들이 실하게 살아있고, 불맛이 가득 들어간 자장면이었다. 마파두부는 마파에 가득한 고수향이 들어가 일밤적인 마파밥이 아닌 마라에 가까운 맛이였다. 거기에 볶음밥을 넣어 먹으니 강렬한 향미와 식감이 살아있어서 좋았음.