테이블링 - 구포국수

​여기 예전에도 리뷰 썼던 곳인데, 이젠 제가 이 집 단골이 되어버렸네요ㅋㅋ 올 때마다 느끼지만 홍어삼합은 정말 여기서 꼭 먹어야 하는 메뉴예요! ​일단 함께 나오는 김치가 진짜 미쳤달까요? 제대로 맛이 들었는데 야들야들해서 고기랑 홍어랑 같이 먹으면 궁합이 예술이에요. ㅎㅎ 보쌈 고기는 얇은 편이라 오히려 홍어, 김치랑 삼합으로 싸 먹었을 때 조화가 훨씬 좋고 부담 없이 술술 넘어가더라고요. ​그리고 여기 가격은 더더더더 미쳤어요! ㅋㅋ 이 가격에 이런 퀄리티의 삼합을 먹을 수 있다는 게 올 때마다 놀라워요. 가성비라는 말로는 부족할 정도? ​홍어삼합 말고 다른 메뉴들도 먹어보면 사장님 손맛이 정말 장난 아니라는 걸 알게 되거든요. 개인적으로 이모님 손맛은 '흑백요리사' 나가셔야 할 정도라고 생각해요! ㅋㅋ 특히 땡초장육이나 전 종류도 먹어보면 내공이 확 느껴진달까요? ​성신여대 근처에서 술 한잔할 때 여기 안 오면 손해예요. 정겨운 손맛에 푸짐한 상차림까지, 이젠 저한테도 소중한 단골집이 되었네요. ㅎㅎ

지인의 20년 단골집이라 소개받고 갔는데, 정작 내가 더 반해버린 집 홍어러버인 제 입장에서 “가성비 미친 집”이라 할 만해요. 숙성은 중급 삭힘 정도라 호불호 없이 즐기기 딱 좋고, 함께 나오는 남도 김치는 제대로 맛이 들었는데 질기지 않고 야들야들. 보쌈 고기는 두께가 얇은 편이지만, 덕분에 홍어 + 김치 + 고기 삼합 조합이 훨씬 조화롭고 부담 없이 술술 넘어가요. 이모님의 손맛이 워낙 좋아 메뉴 하나하나 전부 맛 보장해요 ㅋㅋ특히 땡초장육은 별미 중의 별미. 매콤하면서도 중독성 있는 맛이라 술이 절로 당겨요. 해물파전, 전 종류도 바삭하면서 속은 촉촉해 기본기 탄탄. 구리고 간판에 ‘국수’ 이름을 걸었을 만큼, 기본 국수 맛이 정말 뛰어나요~담백하면서도 감칠맛이 확실히 살아 있어서 술마시면서 절로 해장이 된달까요?ㅎㅎ 결론은 한두 메뉴만 보고 평가하기 아까운 집에요 20년 단골이 될 만한 이유가 충분히 납득되는 곳이에요. 정겨운 손맛 + 푸짐한 상차림 + 가성비까지, 성신여대에서 술 한잔하고 싶을 때 무조건 추천할 집