테이블링 - 스며들다

헉 속초 따야린 서울 따야린보다 맛있다… 일행이 술을 안해서 점심에 방문했는데 확실히 술안주의 간이긴 해서 저녁에 오는 편이 좋을 듯.

속초 저녁 코스의 한줄기 빛! 간단하게 와인 한잔과 정말 맛있는 안주를 즐길 수 있는 곳. 염두에 두고 간 메뉴(청어)가 철따라 바뀌어 없어서 초큼 당황했지만 광어세비체랑 닭간파테 둘다 아주 맛있었어요.

속초 스며들다 속초에 이런 보석같은 곳이! 와인과 위스키를 위주로 파는 몰트바인데 솔직히 위스키 라인업은 좀 아쉬운 편이고 가격의 메리트도 크게 없었지만 다이닝 수준의 음식들이 상당히 괜찮습니다. 음식 가격대도 꽤 좋은 편. 올리브 오일에 절인 청어와 오이를 곁들인 청어절임과 비트젤리를 올린 닭간파테 모두 훌륭했습니다.

속초에서도 멋진 바를 찾기 위한 여정은 계속됩니다🤗 저녁 식사를 겸해 오픈 시간대에 예약하고 찾았는데 늦은 시간에 손님이 더 많은 곳이라 거의 독점하듯 공간을 즐길 수 있었네요! 총 세 가지 요리를 맛보았는데요. 청어절임은 청어의 등 부분을 토치로 살짝 그을린 뒤에 오일과 오이, 허브를 얹어주시는데 비린 맛 거의 없이 새콤하니 입맛을 올려주는데 큰 역할을 해줬습니다. 이 집의 시그니처 메뉴인 감자 밀푀유는 마치 감자전을 겹겹이 쌓아둔 느낌인데 트러플 오일을 뿌려서 맛이 꽤나 고급지고 당근 퓌레, 파프리카 가루를 찍어 먹어도 참 좋더라구요! 마지막으로 주문한 소갈비살 구이는 고기 자체는 약간 질겼지만 버섯크림소스가 너무 맛있어서 바닥 보일 때까지 싹싹 긁어 먹었습니다ㅎㅎ 관광지와는 떨어진 뜬금없는 위치에 있지만 그 덕에 이런 퀄리티와 분위기를 이 정도 가격에 즐길 수 있으니 오히려 좋다고 할 수 있겠네요. 굉장히 조용하시지만 빈틈없는 접객을 보여주신 사장님 부부도 인상 깊었습니다. 팀당 최대 4인까지 입장 가능한데 테이블은 딱 하나밖에 없으니 방문 전에 꼭 연락해보시는 걸 추천해요-!