글쟁이
태안에서 게국지는 이곳
꽃게를 먹고 싶어 태안 이곳저곳을 뒤지다 낙점한 곳
작은 매장에 워낙 인기가 좋다보니 살짝 웨이팅도 있다
게국지 2인분 34,000원 주문
간장게장과 단호박, 명란과 김, 도토리묵 등
푸짐, 정갈, 깔끔한 기본 상에 사장님의 손맛이 보인다
그리고 게국지..
서울에서는 상상할 수 없는 큼직한 크기의 꽃게 두마리
안에는 뽀얀 속살이 가득하고 맛도 탄력있고 달다
배추와 단호박, 된장과 고춧가루로 낸 국물은
끓일수록 깊고 시원한 감칠맛이 엑기스가 되어 간다
하염없이 홀짝홀짝 먹고 있으면 추위도 감기도 사라질듯
한국에서 꽃게가 가장 잘 잡히는 지역 답게 여러 선택지가 있지만
꽃게와 게국지의 맛에 집중한다면 단연 1순위 맛집