테이블링 - 사모님 돈가스

매우 궁금한 곳 중 하나였는데 드디어 먹어봤습니다. 경양식 돈가스 가게들이 점점 없어져서 개인적으로는 안타깝게 생각합니다. (막상 저도 경양식 돈가스를 별로 좋아하지 않음) 따뜻한 크림 스프와, 흑임자의 달콤한 맛이 많이 나는 샐러드. 잘 구운 소고기 한입을 지나면 고기가 매우 두툼하여서 좋은 돈가스가 나오네요. 괜찮은 경양식 돈가스네요. 일반적인 경양식 돈가스 소스보다는 덜 달지만 소스의 매력은 잘 모르겠습니다. 전에는 매운 맛이 있었다는데 매운 맛이 있었으면 제 취향에는 더 좋았을듯. 밥이 질어서 아쉬웠습니다.

요새는 평일 영업도 하시고, 미리 문자 예약 후 방문했습니다. 스프, 샐러드, 고기 한 점을 코스처럼 순서대로 내어 주시고요. 조금 기다리면 두툼한 돈까스가 나옵니다. 경양식 돈까스에 이렇게 고기고기한 식감이라니!! 샐러스 소스는 땅콩이 들어갔는지 엄청 고소해요. 스프부터, 샐러드, 잘 구워진 감자 반 조각도 좋고, 모든 것이 완벽했는데, 저는 소스파가 아니라 반쯤 먹으니 살짝 물리더군요. 돈까스 자체가 너무 대단해서 소스 안 바른 채로도 먹고 싶었음. 아 그리고 사장님이 너무 친절하셔서 제가 너무 황송했지 뭐여요.. ㅎㅎ

예약제로 운영하는 사모님 돈가스 1. 사모님돈가스 토마토가 들어간것 같은 경양식 돈가스 소스에 샐러드 소스랑 비슷한 땅콩소스(흰소스)기반 고기두께나 튀김옷스타일은 북천돈가스랑 비슷한데 소스는 아주다르다 북천은 감칠맛 폭발하는 직관적인 맛이면 여기는 느끼하지 않게 적당히 경양식스러운 맛 2. 정성돈가스 돈가스나베라기보다는 맛있게끓여진 + 두꺼운 돼지고기가 들어간 김치찌개같다 기름맛+돼지로 끓이면 나게되는 뭉근한 김치찌개맛 양천구 금성수제돈까스에서 팔던 김치찌개돈가스랑 맛이 똑같음

오랜만에 방문한 사모님돈까스 예전엔 상수쪽에 있었던거 같은데 연희동 사러가 마트 근처로 자리 옮긴듯 (3월부턴 평일 점심운영도 한다고 함) 주말만 운영해서 문자예약 후 방문 달달한 샐러드, 스프 다 맛있게 먹음 두툼하고 식감좋은 경양식 돈까스! 17000원에 만족하고옴 개인적으로 북천과 비슷한 수준으로 맛있다!!

당일 전화예약 하고 갔는데 왠지 마침 한 자리 남아있었던 거 같아요. 늦게 전화드렸는데 자리가 꽉 찼거든요. 코스요리처럼 나오는 정성스러운 돈까스가 감동. 소스가 약간 새콤하게 사과맛? 같은 게 나요. 새콤달콤한데다가 아주 두툼한 스타일이라 이런 돈까스는 또 처음. (2025.02.01)