테이블링 - 멘쇼쿠

청어 라멘을 하길래 궁금해서 가봤네요. 처음 나오자마자 고수 꽃의 향이 굉장히 강합니다. 고수보다 향이 더 강렬하네요. 청어는 맛있었어요. 가시가 몇 개 있었지만, 고소하고 기름졌습니다. 쇼유는 베이스가 맑은게 라멘 맛 자체는 쏘쏘. 웍에 볶은 계란 볶음밥 괜찮았음

원래는 큰 감흥 없는 매장이었는데 오랜만에 가니까 예전보다 맛있어진 것 같다. ♤ 츠케멘 (12,000₩) ♤ 청양 시오라멘 (11,500₩) 이렇게 주문했는데, 츠케지루는 닭+돼지 베이스라 그런지 돼지국밥과 닭곰탕 중간쯤의 느낌도 나고 꼬릿하지 않게 맛있다. 돼지뼈 베이스 라멘의 누린내를 잘 못 견디신다면 이쪽은 상당히 좋은 선택지가 될 듯. 토핑은 오리, 돼지 훈제 차슈 및 양파, 계란, 그리고 서비스로 초당옥수수가 올라가는데, 차슈가 양념이 잘 되어 맛있었다. 시오라멘도 깔끔하고 맛있었다. 선술했듯 츠케지루가 돼지국밥+닭곰탕 느낌이라 나중에 밥 말아먹어도 잘 어울린다.

일반 츠케멘 닭+돼지고기 베이스라서 닭죽맛이 0.3 정도 스쳐지나가는 것이 웃기고 좋네요 맑은 츠케멘도 궁금하고 청양쇼유라멘도 궁금해서 다음에 한번 더 가보려구요

깔끔한 맛의 시오라멘 튀지않고 무난무난한 맛 다시마식초 어간장 유자소스 고추기름 등 다양한 조미료들이 준비되어있어 각자 취향에 맞춰 먹을 수 있다

예전에 처음 오픈했을 때는 츠케멘에 뭔가 감동이 있었는데, 손님이 늘고, 분점이 생기고 하면서 맛이 옅어지더니, 아쉬워졌다.. 다 맛있었는딩 ㅠ