테이블링 - 하식당 수원

오랜만에 재방문한 수원역 하식당. 수원역에서 자주 가고싶은 술집 중 하나인데 웨이팅이 많아 쉽지 않다. 그래도 웨이팅 목록 적어두면 적절한 시간에 전화주셔서 꼭 현장에서 대기하지 않아도 된다. 변함 없는 것 두번째, 음식 나오는 속도가 느리다는 것. 이미 배부른 상태라 투움바 파스타는 못 먹어서 아쉬웠지만 페스츄리 피자만큼은 포기할 수 없어서 주문. 여유를 가지고 느긋하게 기다려야 한다. 페페로니가 조금 더 빠싹 익었으면 좋았을 것 같은데 아쉽다. 하지만 페스츄리 도우도, 치즈도 모두 맛있고 특히 많이 짜지 않아서 좋았음! 치즈가 어찌 이리 쭉쭉 늘어나는지. 페스츄리라 먹다보면 좀 느끼.. 피클 필수. 상큼하게 역시 마무리는 파인애플 샤베트로. 콕콕 작게 박힌 파인애플 과육이 씹힌다. 블루레몬 하이볼, 꽤 씁쓸한 술맛이 많이 나서 알쓰로서 음료처럼 쭉쭉 마시기는 힘들었다. 시끄럽지 않아서 좋고, 구석자리는 더더욱 좋다 :)

2022.12 방문 하식당 정말 가보고 싶었는데 드디어! 오픈 시간에 맞추어 갔는데 생각보다 사람이 많아서 놀랐음. 한 1시간 정도는 사장님 혼자 계시던데 주문 받고 요리 하는 것이 굉장히 버거워 보였음. 주문도 기다려달라고 해주셔 테이블에 한 20분은 앉아있고 나서야 할 수 있었음. 다행히 시간이 여유있어 기분 좋은 마음으로 기다림. 가장 궁금했던 투움바 파스타와 인기 메뉴로 보이는 베이컨포테이토 페스츄리 피자 주문. 피자는 거의 모든 테이블에서 먹던데, 피자 주문이 많아서 이것도 기다려야 한다고 안내해주심. 기다림의 연속 〰️ 투움바 파스타 먼저 해주셔서 먹으며 피자를 기다렸음. 주방과 가장 가까운 테이블에 앉아서 그런가 코를 찌르는 매콤한 향을 바로 느낄 수 있었는데 그 주범이 바로 투움바 파스타였음. 두툼한 페투치네 면을 사용한 매콤한 크림 파스타, 빵에 소스 찍어먹을 때부터 정말 맛있었음. 바삭한 식빵은 잡곡인지 견과류가 들어가 식감이 재미있었음. 새우, 양파, 베이컨 모두 맛있었음. 혼자 한 접시 비우는 것 가능할 듯. 페스츄리 피자, 치즈가 진짜 맛있었다. 쭉쭉 늘어남. 올라간 감자도 큼직하고 도우에 발린 소스도 달달하니 맛있었음. 다만 페스츄리로 만들어진 도우가 너무 기름져 먹다보니 많이 느끼했음. 조금만 더 얇고 덜 버터리하면 훨씬 좋을 듯 ! 그래도 맛있어서 열심히 피클이랑 한 입씩 번갈아가며 먹었음. 술을 못 마셔서 아쉬웠음. 다음에는 꼭 하이볼이랑 같이 다른 안주도 정복하러 가야겠음.