테이블링 - 도이티

석촌 도이티 운남쌀국수 호기심에 가봤는데 마라탕에 가까운 재료 조합. 기본에 원하는 토핑을 추가하면 되는데, 표고버섯 튀김은 무조건!! 이거만 5개 추가해서 먹고 싶을 정도. 홍탕은 시큼한 맛이 곁들여져서 산라탕 같은 느낌이었고, 마라맛이 느껴진다는 백탕에서는 마라향이 전혀 안났다… ㅎ 우동같기도 하고 분모자같기도 한 면 식감이 재밌다. 2단계가 신라면 정도라 해서 먹었는데 훨씬 덜 매웠다.

운남 쌀국수 전문점 도이티. 홍탕과 백탕 중 선택할 수 있는데, 나는 마라맛 나고 기름기 덜한 백탕으로 주문했다. ♤ 백탕 (8,000₩): 2단계 + 소곱창 (4,000₩) + 푸주 (1,000₩) + 고수 면이 굵은 게 특징이다. 스파게티, 쫄면보다도 더 두꺼운 것 같고, 푹 익혀 나와서 식감은 흐물흐물한 편. 국물은 얼얼한 마라향과 함께 탄탄면 느낌의 단맛과 감칠맛이 강해 맛있게 먹었다. 원래는 말아먹는 무료 밥을 제공하시는데, 하필 내가 갔을 때 밥이 다 떨어져서 그거는 좀 아쉬웠다. 토핑은 곱창과 푸주를 추가했는데, 제일 아쉬웠던 게 곱창의 맛. 국물맛으로도 가려지지 않을 정도로 곱에서 쓴맛이 많이 났다. 다음에 간다면 햄이나 고기를 추가할 듯 하다.

송리단길에 위치한 홍콩 운남식 쌀국수 전문점 도이티에서 홍탕 쌀국수 먹어봤습니다 홍콩에서도 신서유기에서 등장하기도 했던 스타일의 식당인데 차돌박이와 목이버섯을 추가하고 1단계 매운맛으로 주문했어요 2단계는 신라면보다 조금더 맵다고 하시니 3단계 드실분들은 참고하시면 좋을거 같아요 양이정말 푸짐했고 특히 다른 면류 판매하는 식당과 단리 굉장히 뜨거우니 꼭 식혀어 드세요 일반적인 베트남식 쌀국수면이 아닌 조금더 통통해 식감이더 쫄깃했고 여러가지 토핑과 맛을 선택해 기호에 맞게 먹을 수 있어서 좋았어요 식초도 별도로 준비되어 있고 사장님께서 기호에 맞게 먹다가 식초 추가 팁까지 한그릇에 여러가지 맛을 즐길수 있었습니다 요즘 추운날씨에 뜨끈하고 매콤한 쌀국수 한그릇이면 추위가 뻥 날라가는 느낌이네요

운남쌀국수라고 하는데 가보지를 않아서 잘 모르겠고요… 맵기 1단계로 주문한 백탕은 희미한 마라탕에 탄탄멘맛도 나서 좀혼재된 맛이 나는데요 ㅋㅋㅋ 먹을만은 합니다. 그리고 쌀국수 면이 스파게티보다 두꺼운 면이고, 면의 양 자체가 막 많지는 않습니다. 홍탕은 기름진맛 가득한 국물입니당

추천과 좋아요 사이 아낌없는 토핑 맘에 들었다.👏🏻👏🏻 추가한 소곱창, 푸주 맛있었고 좋아한다면 추가 꼭꼭 홍탕에 2단계 시켰는데 빈속 점심에는 부담이었고 다음엔 백탕 먹어봐야지.