테이블링 - 송림 해장국 소머리국밥

여기 소머리가 내 기준.

여기 먹을수록 찐이네. 어느 요리사분이 유튜브에서 말씀하셨던게 기억이 난다. 잘하는 집은 먹다보면 입술이 끈적 거린다고. 이곳이 바로 그런 곳이다.

아침 일찍부터 식사가 가능 한 집. 육개장은 약간 매울때도 있고 아닐때도 있다. 아무래도 나이 있으신 할머니가 요리 하시다 보니 간이 좀 차이가 있는게 아닌가 한다. 맛는 괜찮은 편. 소머리 국밥을 원래 안먹는데 주변에서는 다들 소머리 국밥이 맛있다고 해서 도전. 소금을 넣고 다대기를 넣으며 간을 맞추다 보니 어느새 밥 말고 있는 나를 발견. 고기도 맛 좋았고 당면도 많아서 좋았다. 다음엔 다대기를 넣지 말고 소금간만 해서 먹어봐야지. 손녀 손자 애기들이 서빙하고 계산을 도와주는데 너무 귀여웠음. 가게에 사이다가 없는데 주문하면 바로 앞 편의점에서 손녀딸이 사온다. 주방에서 들리는 얘기에 귀기울여 보니 손녀딸 네가 사이다를 다먹으니까 안 사다 놓으신다고…ㅋㅋㅋㅋㅋ 무튼 아침식사가 되는게 최고의 장점.