테이블링 - 한움큼

서울의 유명한 파티세리들이 화려하고 정교하고 아름다운 갸또들을 뽐낸다고 한다면, 이곳은 정확히 그 반대의 분야로 실력을 자랑하는 곳이라 할 수 있겠습니다. "베이커리"라는 이름에 충실한 디저트를 만드는 곳이에요. 무엇보다 먹는 사람들의 기대를 충족시켜 줍니다. 먹었을 때 이랬으면 좋겠다~ 하는 그 마음을 완벽하게 채워 줘요. 꽉 찬 포만감과 달콤함. 포근함. 촉촉함 뭐 이런 느낌의 맛들과 질감... 부분에서 기대한 것을 줍니다. 재료의 향과 맛. 베이킹 실력에서 나오는 질감과 익힘 정도. 조합. 이런 것들도 전부 훌륭해요. 웬만한 베이커리는 그 중 하나씩은 빠져 있거든요. 재료가 너무 평범해서 지루하다던가, 안 어울리는 재료를 합해 뜬금없이 느껴진다던가 하는 식으로요. 한 입 먹었을 때 잘 만든 갸또 같은 놀라움을 기대하는 건 안 되구요, 머핀다운 머핀, 휘낭시에다운 휘낭시에, 파운드다운 파운드를 먹고 싶을 때 가야 하는 곳이에요. 아!! 그리고 병으로 파는 밀크티가 정말 깔끔하고 홍차 향이 장난 아닙니다. 근데 단 한 가지 단점. 주변에 너무 뭐가 없어서... 여기만 보고 오시라고 하기는 조금 민망해요... 그치만 근처에 들른다면 꼭 방문을 추천드립니다. (이렇게 말하는 곳 별로 없습니다요~~)

제가 정말 좋아하는!! 엠오가 너무 그리워질 때마다 조금씩은 마음을 달래주는 한움큼입니다. 엠오 휘낭시에에서 나는 버터 향이 그대로 납니다. 제일 추천하는 건 카라멜파운드인데요, 카라멜을 직접 만들어 쓰셔서 확실히 다릅니다. 광주 계신 분들은 꼭 가 보셨으면 하는 곳이에요. 웬만하면 강력추천이라는 말은 잘 안 하는데, 쿠키/파운드같이 달콤한 디저트 좋아하시고 버터향 좋아하시는 분은 정말 강력추천입니다. 아, 그리고 전부 쌀빵입니다.