테이블링 - 세병관

곰탕이 유명한 곳이라고 들었지만 육회비빔밥도 훌륭했다

국밥만 맛있는 줄 알았더니 꼬리찜과 시래기전도 일품이었다. 국밥집임에도 깔끔한 인테리어에 맛도 좋아서 점심시간에 늘 사람이 많다.

여기 괜찮네요! 그럭저럭 평범한 설렁탕이겠지 했는데 국물이 정말 뽀얗고 고소하고 고기도 부드럽고 맛있어요 ㅠ 심지어 김치도 맛있음. 점심시간 살짝 피해서 가니까 여유롭게 혼밥하기도 넘 좋네요. 근처 올 일 있으면 또 먹으러 올 듯

#세병관 양지사골곰탕. 다른 첨가물없이 물과 불로만 만들어낸 사골곰탕. 곰탕에 들어있는 고기를 먼저 소스에 찍어 먹고 반 정도 남았을 때 밥을 말아 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있다고 함. 고기가 부드러웠고 잡내도 없었음. 상큼 짭조름한 소스에 폭 찍어 먹으니 맛있었음. 밥은 저항성 전분밥. 곰탕에 말아 먹어도 밥이 퍼지지 않고 밥알의 탱글한 식감이 끝까지 유지가 됨. 칼로리도 낮다고 함.

양지사골곰탕을 메인으로 하는 가게입니다. 곰탕이지만 사골곰탕이라서 국물이 정말 진하고 뽀얗습니다. 진짜 우유같이 뽀얀 국물입니다. 최근에 먹어본 사골국물 중에서 제일 진하고 부드럽고 뽀얀거 같아요. (그렇다고 덜 뽀얗고 덜 진한 국물이 맛없다는건 아닙니다.) 양지고기는 차돌박이에 굉장히 가까운 느낌입니다. 양지부위와 차돌박이 부위가 붙어있기는 하지만 고기의 모양이나 지방의 정도가 마치 차돌박이를 먹는거 같아요. 오픈한지 그리 오래되지 않는 가게라서 실내도 깔끔하고, 밑반찬들도 정갈하게 잘 나오는 편입니다. 같이 간 일행은 얼큰탕을 먹었는데, 비주얼로 봐서는 매워보였습니다.