테이블링 - 포뜰오리

예상하지 못한 곳에서 만난 오리고기 맛집. 사장님이 개발하셨다는 부위손질법으로 새로운 느낌의 고기를 먹었다. 부드러운 안심 스테이크 질감이었달까. 반찬도 다 맛있고 정식 시키면 나오는 된장찌개, 오리죽도 깔끔하고 편안한 깊은 맛이라 만족스럽게 식사하고 왔다.

오리 주물럭으로는 많이 먹어봤지만 구이로는 처음 먹어보는 듯하다! 직원분들도 친절하시고 고기도 맛있담! 정식(포뜰오리+된장찌개+오리죽)으로 먹으면 식사까지 가성비 좋게 먹을 수 있담! :P

오리고기를 이렇게 촉촉하게 즐길 수도 있다니! 백반기행에도 나왔던 집이다. 일요일인데다 비오는 저녁이었는데도 저녁 피크시간이 되면 만석이다. 포뜰오리 정식을 시켰는데 말그대로 오리고기를 포떠서 내주신다. 오리 다리살과 가슴살이라고 한다. 보통 로스구이는 한입크기로 잘려있어 기름이 쏙 빠지게 굽는데 이렇게 구우니 마치 삼겹살을 굽듯이 구울 수 있다. 그 덕인지 다 굽고나서도 꽤나 촉촉한 식감이다. 간장을 베이스로 한 소스도 잘 어울리고 장아찌도 맛있다. 찌개에 죽까지 나오기 때문에 볶음밥을 못먹는 아쉬움도 달랠 수 있다. 다만 아주 깨끗한 식당은 아니라서 위생이 걱정되시는 분들은 감안하셔야 할듯