테이블링 - 거창반점

부산 거창반점 3년 만에 고향 방문 겸 부산 맛집 투어 장소의 첫 번째로 찾은 곳은 거창반점. 엄궁농산물시장 공판장 2층에 있는 중식당인데요. 경매인과 도매상의 스케줄에 맞춰 새벽 7시 30분부터 영업하는 곳입니다. 아마 24시간 중식당 제외하곤 전국서 가장 일찍 여는 중식당이 아닐지? 대표 메뉴는 부산의 중식당에서만 주력으로 판다는 사천짜장. 인천에서도 먹어본 적 있지만 기대했던 매운 맛 보다 달큰한 맛이 더 강해 실망스러웠는데 여기는 신라면 정도의 맵기를 보여줍니다. 두반장과 고춧가루 베이스로 볶은 칼칼한 소스에 양파, 새송이버섯, 새우, 소라, 오징어를 한가득 넣었는데 재료의 신선도도 좋고 쫄면스러운 탄력있는 면발도 무척 잘 어울립니다. 소스도 마냥 맵기만 한 게 아니라 참기름 같은 고소함도 스쳐가서 정말 맛있네요. 부산의 다른 중식당들의 사천짜장도 궁금해지는 맛.

사천쟁반짬뽕 / 짬뽕 / 미니탕수육 뭔가 내공이 느껴지는 집입니다 ! 가게 찾기 힘든데 큰 길가에서 공판장 건물 안쪽으로 쭉 들어가서 계단을 찾아야합니다. 그래서 주변 일하시는분들이 많이 오시는 것 같구 식당이 그렇게 작지않은데도 꽉 차더라구요 ~ 쟁반짬뽕은 막 엄청 자극적!!!매콤!!이런 맛이 아니라서 너무 좋았습니다 그렇다고 막 달거나 이런것도 아니구요. 뜨끈뜨끈하고 간이 적절히 들어간 탕수육도 가끔 생각날것같은데 .. 근처 사시는 분들이 부럽네요