테이블링 - 토트

백바 화려하네요. 커버차지 없는데 기본안주(?)도 주시고… 1층이라 분위기도 좋고. 시그니처 계절 칵테일들도 느낌 좋고. 사알짝 업셀링이 있긴 하지만 뭐.. 안갈 이유가 없는데요??

상수의 보석같은 Bar를 찾아서, 단 한 잔의 시즌 칵테일을 마셨지만, 분기마다 한 번씩 시즌 칵테일을 마시러 오고 싶은 곳. 겨울 시즌 칵테일 중 리듬 & 블루스 주문. 작은 녀석이 리듬이고, 큰 녀석이 블루스 ! 리듬과 블루스를 번갈아가며 마셨는데, 덩달아 제몸이 마치 리듬 & 블루스를 타는 것만 같았어요. 리듬이 묵직한 울림이라면 블루스는 경쾌하면서도 산뜻한 울림이었어요. 리듬은 직접 로스팅한 피스타치오를 으깬 후, 매실 와인, 애플로즈마리 비네거, 데메라라시럽을 더했고, 블루스는 청포도+와인효모산 2차발효까지 간 다음 탄산을 주입시켜 버블감을 더했어요. 훌륭한 시즌(계절)별 칵테일을 선보이기 위한 뛰어난 바텐더분들의 노고에 박수를. 《《 상수의 아름다운 밤을 찾아서 》》 ㅡ 디스틸(Bar) https://polle.com/kims8292/posts/755 ㅡ 바키안(Bar) https://polle.com/kims8292/posts/763 ㅡ 토트(Bar) https://polle.com/kims8292/posts/771 ㅡ 페더(Bar) https://polle.com/kims8292/posts/757 ㅡ 흠스홈(심야식당) https://polle.com/kims8292/posts/758

싱글몰트 추천해달라고 하고 마음껏 먹었다. 분위기도 바텐더도 위스키도 모두 좋았던 곳. 음악도 옛날음악도 나오는데 묘하게 감성적이거나 신나서 좋았다. 아쉬운 건 가격뿐.. ㅎㅎ

합정 토트 너무 사랑스러운 곳. 칵테일 또는 위스키 바를 찾아 왔는데 윗간판은 없고 엎간판만 있고요, 사람이 많지 않아 좋아요. (좀 뚫려있어서 밖에 담배냄새나 시끄러울 수는 있지만) 시그니처 칵테일도 있고 추천도 잘 해주시고 없는 것도 만들어주시고 위스키 종류도 많은 타입. 바텐더 님의 친절함과 다정다감에 우러욧 ㅠ 추천해주신 윌렛 라이 위스키가 좋았습니다. 샷따내릴 새벽 1시까지 먹었지 뭐예요 머쓱

서비스로 주신 버무스가 좋았다. 평에 비해 크게 인상적인 포인트는 없었음.