테이블링 - 올드 핸즈

압도적인 양으로 황홀하게 먹을 수 있는 스테이크 집 토마호크 예약하고 갔는데, 거대한 사이즈의 고깃덩어리를 보는 순간 아 송년회 장소 너무 잘 골랐다고 생각함. 겉은 바삭 속은 촉촉하게 익은 소고기 스테이크를 이렇게 원없이! 배터지게! 먹을 수 있다니. 토마호크는 새우살, 알등심, 갈비살 부위로 나누어 썰어주시고 그 이후에 끓인 버터를 한소끔 부어주셔서 풍미를 올려주신다. 나누어 썰어준 고기도 아주 큼지막해서 웬만한 레스토랑에서 스테이크 시키면 나올 정도의 고기가 여기 알등심 한조각 정도. 먹어도 먹어도 끝나지 않는 고기의 향연이 행복하다. 고기가 참. 맜있고, 양파스프가 너무 맛좋으니까 요새같은 겨울엔 꼭 양파스프로 시작하는 걸 추천. 기본찬으로 주시는 방울토마토는 껍질을 벗겨서 화이트 발사믹과 헤이즐넛 시럽을 뿌려 주시는데 아주 별미이다. 헤이즐넛 소스와 토마토 조합이 아주 묘해.. 매우 매우 추천! 🥩

1인 셰프가 운영하는 스테이크집입니다. 한칸짜리 작은 가게이고, 테이블 없이 바 형태로 8인 정도가 앉을 수 있습니다. 토마호크 100g에 16,000원이고, 티본 100g에 13,000원입니다. 2인 예약을 하면 1kg 조금 넘는 정도로 고기를 준비해주십니다. 저희는 티본으로 1.1kg 준비해주셔서 어니언스프 추가해서 먹고 그러니까 15만원 조금 넘게 나왔습니다. 1인 셰프에 바 형태이다 보니, 스테이크를 굽는 과정, 기타 식재료들을 준비하는 과정을 볼 수 있어서 재미있기도 하지만, 살짝 민망한 것도 사실입니다. 우선 바로 앞에서 굽고 준비하고 하시다보니, 그때그때 뭐 물어보고 바로 반영해주시고 이런 것들은 매우 좋았습니다. 고기의 상태도 매우 좋았고, 조금이라도 덜 식었을 때 바로 먹을 수 있는 점도 좋습니다. (전 스테이크가 식는 것에 대해서 민감한 편이라..) 가게가 매우 좁다보니 환풍기 소리 등등 좀 시끄러운게 단점이긴 하지만, 상대적으로 비교적 저렴한 가격에 좋은 퀄리티의 스테이크를 즐길 수 있습니다~