테이블링 - 잭슨피자 송도 가로수길점

아 이 동네에 배달되는 맛있는 피자 없나요. 아띠오아나폴리핏제리아 말곤 없나요. 마가리타피자 마가리타는 마르게리타를 의미하나요. 잭슨피자의 마가리타피자는 도우에 치즈 그 위에 토마토소스 그리고 말림 바질 덩어리이다. 생바질을 쓰기엔 관리의 문제가 있어서 저런 마른 바질을 쓰는 것 같다. 토마토소스는 새콤달콤한게 토마토랑 발사믹이랑 설탕 등을 넣고 조려낸 맛. 도우는 얇고 담백한데 약간 텁텁/답답한 맛이었고 치즈가 가운데에만 좀 있다가 말아서 치즈포카치아 겉면?같은 느낌이었다. 토마토소스의 맛과 치즈맛의 비율, 조화가 별로였다. 치즈맛 거의 안나서 그냥 치즈 뿌려 구운 빵에 토마토소스만 발라서 먹는 맛 느낌. 여기에 소시지라도 추가로 얹어서 먹어야 할 것 같은 맛.