비교적온순
전주 남부시장과 꽤 유사한 감동, 현대옥 광화문점.
서울에 우후죽순 생겨나는 전주 콩나물국밥집들을 보며 매 번 못마땅했던 1인입니다. 전주의 ‘현대옥’ ‘삼백집’ ‘왱이집’을 매 해 먹어왔던 뚱땡이 입장에서, 그 맛을 그대로 구현하기엔 어려울 것이라는 확신이 있었기 때문일까요? 강남역 인근 현대옥을 처음 방문했을 때 그 확신에 자물쇠를 꽉 채웠던 것 같습니다.
회사 앞 현대옥이 생겼을 때도 심드렁함을 감출 수 없었습니다. 그래도 회사앞에서 1년 가까이 버티는 걸 보고 (기대 없이) 한 번 방문해봤네요.
이 곳에선 뚝배기식, 토렴식 등 4가지 종류의 콩나물국밥을 판매하는데, 그 중 전주 현대옥의 근본이라 할 수 있는 남부시장식(9000원)을 시켰습니다.
토렴된 국밥이 나왔을 때 콩나물 모양을 보고 ‘그럼 그렇지’라 생각했습니다. 전주의 콩나물국밥은 짧고 꼬부랑거리는 특유의 콩나물을 사용하는데, 두껍고 곧은 콩나물이 뚝배기에 담겨 나옵니다. 아... 괜히 왔나... 실망스러운 상태에서 수란에 국물을 세 숟가락 담았습니다.
오우. 반전이 있네요. 국물이 전주의 그것과 똑같지는 않지만, 꽤 유사한 감동이 있습니다. 시원하게 계속 땡기는 맛! 칼칼하고 시원함은 물론, 특유의 감칠맛도 잘 살렸습니다. 오징어 사리까지 추가해 넣고 맛을 보니 더 좋습니다. 이제 해장이 필요할 땐 여기로 와야겠다는 생각을 했습니다.
전주 남부시장의 콩나물국밥에 감동을 받았던 분이라면 한 번 방문해보시기를 추천드립니다. 전주와 똑같지는 않지만, 꽤나 유사한 맛에 다시 감동하실 수도 있을 것 같습니다.