테이블링 - 혜원모리

누구나 아는 맛. 그러나 신기한. 모리국수는 포항 구룡포에서 시작한 음식이다. 그 날 갓잡은 생선과 해산물을 고추가루, 마늘 등을 넣고 국수를 넣어 걸쭉하게 끓여먹는 음식이다. 생선이나 해산물을 모디(사투리)넣고 냄비앞에 여럿이서 먹는다고 해서 ‘모디국수’라고 부르던것을 모리국수라고 하는 썰이 있고, 이게 무슨 음식이냐는 질문에 “내도 모린다(모른다)”에서 시작되어서 모리국수라는 썰도 있다. 그래서 구룡포에는 오래된 모리국수집들이 많다. 가장 유명한 곳은 까꾸네모리국수이나 내가 간 곳은 혜원모리국수다. 가게는 테이블 2개 방 3개로 이루어져있다. 메뉴는 오직 모리국수뿐이다. 2인분부터 주문이 가능하다. 사람 수 만큼 모리국수를 주문하고 앉아있으면 김치, 깍두기의 밑반찬을 주신다. 그리고 계속 앉아있다보면 냄비에 가득 들어있는 모리국수를 가져다 주신다. 모리국수의 비주얼을 상당히 심플하다. 빨간국물에 슈퍼에서 파는 넓적한 면이 들어있고 그 속에는 아귀, 홍합, 새우, 게등 각종 해산물이 들어있다. 5분정도 더 익히고 먹으라고 하셨다. 5분정도 익히면 이제 먹어도 되지만, 돼지들은 이런 빨간 해산물 육수에는 면을 좀 더 불려서 먹는걸 선호한다. 그래서 몇 분 더 기다렸다. 면을 먹기 전에 홍합이나 아귀를 먼저 건져 먹는다. 맛있다. 신선한 느낌이 가득하다. 그리고 무엇보다 아귀 간도 들어있다. 그 귀한 아귀 간이 들어있으니 국수를 뒤적거리는 패악을 저지르게 되지만 패악질 후 먹게되는 아귀 간은 맛있다. 그리고 국물도 먹어보는데, 확실히 가볍다. 일반 매운탕보다는 확실히 가벼운 맛이 강하게 든다. 가볍지만 칼칼한 맛. 가끔 해장으로 김치콩나물국을 먹는 걸 좋아하는데, 그 김치콩나물국에 시큼함을 빼고 해산물의 시원함을 추가한 맛이다. 조금 불어난 면을 이제 먹게 된다. 면에 육수가 충분히 베어있어 먹기 좋다. 다만, 냄비에서 막 꺼낸것이어서 뜨겁다. 면을 먹고 해산물을 먹고 하다보면 육수만 남게 되는데, 혜원모리국수는 공기밥을 판다. 그 말은 죽이 가능하다는 것이다. 밥을 주문하고 냄비에 넣어서 끓이게 되면 밥의 전분으로 인해 국물이 걸쭉해진다. 죽이 완성이다. 무거운 국물이 아니라 가벼운 국물이기 때문에 오히려 죽에 더 잘 어울린다. 죽까지 먹게 되면 여기서 먹을 수 있는건 다 먹을 수 있게된다. 모리국수라는 음식은 생소한 음식이다. 누구나 아는 메뉴도 아니고 그렇다고 포항에 가면 꼭 먹어야 할 메뉴도 아니다. 하지만, 포항에 전날에 과음을 하고 마저 여행을 해야한다면, 해장으로는 아주 추천할 만한 음식이다. 저렴한 가격으로 해장과 구룡포의 맛을 동시에 느낄 수 있는 그런 곳이다. 모리국수(2인분부터) - 8,000 공기밥 - 1,000