테이블링 - 오마제주

제주에서 구할 수 있는 제철 자연산 생선을 가지고 네타를 구성하기 때문에 참치 같은건 없습니다만 (오늘 구성이 어름돔/참돔/농어 사시미 잿방어 - 대구 - 조기+쪽파 - 민어 - 돌우럭 - 전갱이+쪽파+초생강다짐 - 삼치+레몬제스트+핑크솔트 - 성대 - 히비끼 갈치 + 핑크솔트 성게알+전복비빔밥 으로 만든 마키즈시) 재밌고 신선한 느낌이 더 강합니다. 가격대도 부담없는 편이고 셰프님도 편안하고 푸근하게 대해 주셔서 일본 오타루 동네맛집 스시야에서 느꼈던 느낌 비슷한걸 오랜만에 느꼈네요.